Rayos Uva Rioja DOCa 2023 Rivière 0,75l

Der Rayos Uva Rioja DOCa 2023 von Olivier Rivière ist ein unkonventioneller, energiegeladener Rioja, der mit Frische, Frucht und trinkanimierender Leichtigkeit begeistert. In der Nase zeigt er ein lebendiges Aromenspiel aus saftiger Kirsche, roten Johannisbeeren, Cranberry und einem Hauch Himbeere, ergänzt von floralen Noten und einer feinen Würze, die an weißen Pfeffer und getrocknete Kräuter erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, schlank und dynamisch, mit lebendiger Säure, feinkörnigem Tannin und einem kühlen, mineralischen Zug. Der Abgang ist überraschend elegant und zeigt viel Trinkfluss – ein Rioja fernab von Holzschwere und Marmelade.

Die Cuvée besteht hauptsächlich aus Tempranillo, ergänzt von Graciano und Garnacha, und stammt aus höher gelegenen, kalk- und tonhaltigen Lagen der Rioja Baja, die für Frische und Ausdruck sorgen. Olivier Rivière, ursprünglich aus dem Burgund, verfolgt in seiner Kellerei einen naturnahen, terroirbetonten Ansatz mit biologischer Bewirtschaftung, Handlese und spontaner Vergärung. Der Jahrgang 2023 überzeugt mit Klarheit, Finesse und feiner Balance – ein Jahr mit idealem Zusammenspiel von Sonne und moderatem Klima, das Frucht und Struktur in Einklang brachte.

Als Speisenbegleiter passt der Rayos Uva hervorragend zu Tapas, gegrilltem Gemüse, Lammkoteletts, Pasta mit Tomatensugo oder auch zu Thunfischtatar mit mediterranen Kräutern. Dank seiner Vielschichtigkeit und seiner Leichtigkeit ist er ein idealer Rotwein für wärmere Tage.

Apropos Wein und Olivier Rivière verbindet der Anspruch, traditionelle Herkunft mit moderner, qualitätsbewusster Handschrift neu zu interpretieren. Der Rayos Uva 2023 steht exemplarisch für diese Philosophie – ein Rioja mit Persönlichkeit, Finesse und großem Charme.

Olivier Rivière
26001 Logrono
España