Heritage 873 Minervois 2022 Bertrand 0,75l

Der Héritage 873 Minervois 2022 von Gérard Bertrand ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem südfranzösischen Languedoc, der die Essenz des Terroirs und die Philosophie des Winzers in sich vereint. Benannt nach dem Jahr 873, in dem das Château de Minerve erstmals urkundlich erwähnt wurde, spiegelt dieser Wein die reiche Geschichte und die natürlichen Gegebenheiten der Region wider. Die Weinberge liegen in einem nach Süden ausgerichteten natürlichen Amphitheater mit Böden aus Sandstein, Kalkstein und steinigen Terrassen, was dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.

Die Cuvée besteht aus Syrah und Carignan, deren Trauben sorgfältig von Hand gelesen und getrennt vinifiziert wurden, bevor sie etwa acht Monate in Eichenfässern reiften. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Purpurrot. Das Bouquet ist intensiv und komplex, mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritze und einem Hauch von gepfeffertem Kakao. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und vollmundig, mit Aromen von dunklen Früchten und frischen Gewürzen. Die Tannine sind gut eingebunden, und der Abgang ist lang und geschmeidig.

Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem roten Fleisch, Wildgerichten oder gereiftem Käse. Die Philosophie von Gérard Bertrand, der sich dem biologischen Weinbau und der nachhaltigen Produktion verschrieben hat, deckt sich mit den Werten von Apropos Wein, einem familiengeführten Weinhandel, der seit über 29 Jahren für Qualität und Tradition steht.