Cuvée Rouge No.2 Kolonne Null 0,75l

Die Cuvée Rouge No. 2 von Kolonne Null ist ein alkoholfreier Rotwein, der durch seine kräftige Struktur und jugendliche Frische überzeugt. In Zusammenarbeit mit dem spanischen Weingut Más Que Vinos in der Hochebene La Meseta bei Toledo entstanden, vereint dieser Wein die Rebsorten Tempranillo und Garnacha. Die Trauben stammen von alten Buschreben, die ökologisch bewirtschaftet werden. Nach der spontanen Gärung in Edelstahltanks und einer malolaktischen Gärung in Zementamphoren reift der Wein sechs Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend wird der Alkohol mittels Vakuumdestillation bei niedrigen Temperaturen schonend entfernt, um die Aromen zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich die Cuvée in einem dunklen Kirschrot. Das Bouquet entfaltet Noten von dunklen Beeren, Kirschen und Brombeeren, untermalt von dezenten Pfeffernoten und einem Hauch Eiche. Am Gaumen zeigt sich der Wein mittelkräftig mit weichen Tanninen, lebendiger Säure und einem anhaltenden Abgang.

Mit einem Alkoholgehalt von unter 0,5 % Vol. und nur 15 kcal pro 100 ml ist dieser Wein eine kalorienarme und vegane Alternative für bewussten Genuss. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce, leichten Fleischgerichten oder einer Käseplatte. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 15–18 °C.

Kolonne Null steht für die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technik im Bereich alkoholfreier Weine. Die enge Zusammenarbeit mit europäischen Winzern und die sorgfältige Auswahl der Trauben spiegeln sich in der Qualität der Weine wider. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, einem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung, und freuen uns, Ihnen diese besondere Cuvée anbieten zu können.
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