Riesling 2023 Kolonne Null 0,75l

Der Kolonne Null Riesling 2023 ist ein alkoholfreier Weißwein, der die typischen Charakteristika der Rebsorte Riesling bewahrt und zugleich ein erfrischendes Geschmackserlebnis bietet. Im Glas präsentiert sich der Wein in einem klaren Strohgelb mit leichten goldenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet Aromen von gelben Früchten wie Mirabelle, reifer Birne und grünem Apfel, ergänzt durch zarte Zitrusnoten und eine feine mineralische Nuance. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und ausgewogen, mit einer animierenden Frische und einer gut eingebundenen, würzigen Säure, die in einem klaren, fruchtigen Abgang mündet.

Die Herstellung des Kolonne Null Riesling 2023 erfolgt in Zusammenarbeit mit renommierten Weingütern, wobei modernste Techniken zur Entalkoholisierung eingesetzt werden, um die Aromen und die Struktur des Weins zu bewahren. Der Wein wird temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und reift anschließend auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Mit einem Alkoholgehalt von unter 0,5 % Vol. und einem Brennwert von lediglich 16 kcal pro 100 ml ist dieser Riesling eine kalorienarme und vegane Alternative für bewussten Genuss. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu leichten Gerichten wie Spargelrisotto, Fisch, Meeresfrüchten oder asiatischer Küche. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6–8 °C, um die feinen Aromen optimal zur Geltung zu bringen.

Kolonne Null steht für die Verbindung von traditionellem Handwerk und moderner Technik im Bereich alkoholfreier Weine. Die enge Zusammenarbeit mit europäischen Winzern und die sorgfältige Auswahl der Trauben spiegeln sich in der Qualität der Weine wider. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, einem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung, und freuen uns, Ihnen diesen besonderen Riesling anbieten zu können.