Sauvignon Blanc DOC 2024 Kurtatsch 0,75l

Der Sauvignon Blanc DOC 2024 der Kellerei Kurtatsch ist ein ausdrucksstarker Weißwein aus Südtirol, der die typischen Eigenschaften der Rebsorte mit dem einzigartigen Terroir der Region verbindet. Die Trauben stammen aus Steillagen zwischen 450 und 600 Metern Höhe, wo kalkhaltige Dolomitböden und kühlende Fallwinde ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Vinifikation erfolgt durch eine kurze Kaltmazeration, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Gärung im Edelstahltank und einem Ausbau auf der Feinhefe, um Frische und Komplexität zu bewahren.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von Holunderblüten, Stachelbeeren, Grapefruit und einem Hauch von Minze. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausgewogen, mit einer lebendigen Säure und einer feinen, salzigen Mineralität, die in einem langen, eleganten Abgang mündet.

Dieser Sauvignon Blanc ist ein vielseitiger Speisenbegleiter und harmoniert hervorragend mit Spargelgerichten, leichten Fischvariationen, Gemüse-Quiche und hellem Fleisch. Auch als Aperitif ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Die Kellerei Kurtatsch, gegründet im Jahr 1900, steht für nachhaltigen Weinbau und höchste Qualität. Die enge Zusammenarbeit mit 190 Familien, die ihre Weinberge mit großer Sorgfalt bewirtschaften, spiegelt sich in der Authentizität und Charakterstärke ihrer Weine wider. Diese Werte teilt die Kellerei Kurtatsch mit Apropos Wein, das seit über 29 Jahren für exzellente Weine aus Familienhand steht.

Zutaten

Nährwerte