Riesling Edition feinherb 2024 Schloss Vollrads 0,75l

Riesling Edition feinherb 2024 von Schloss Vollrads präsentiert sich als ein außergewöhnlich harmonischer, saftiger und von nobler Rheingauer Terroir-Eleganz geprägter Spitzenweißwein voller aromatischer Rasse, animierender Frische und brillanter Trinkfreude. Bereits im Glas setzt diese handwerklich meisterhaft vinifizierte Guts-Selektion mit ihrem strahlenden, hellen Stroh- bis Platingelb und brillant feinen zartgrünen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus saftigem weißem Weinbergspfirsich, knackigem gelbem Boskoop- und Gravensteiner Apfel, reifer Mirabelle, saftiger Aprikose, frischen Kaffir-Limettenzesten, Grapefruitabrieb und weißer Johannisbeere. Begleitet wird die klare Steinfrucht von noblen floralen Nuancen weißer Frühlingsblüten, Orangenblüten und Lindenblüte sowie tiefgründigen Noten von frischer Zitronenmelisse, feinem Kerbel, nassen Kieselsteinen, zerstoßenem Flussquarzit und einer kühlen, salzig-rauchigen Löss- und Schiefermineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer feingeschliffenen Textur, animierendem Fruchtschmelz, einer glasklaren, vibrierend lebendigen Säureader und einem herrlich harmonischen, feinfruchtig-würzigen Finale. Dieser charaktervolle Riesling fängt die traditionsreiche Finesse und die perfekte Süße-Säure-Balance des Rheingaus im klassischen Spitzenjahrgang 2024 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom meisterhaften Gespür des Kellerteams rund um Dr. Ralf Bengel für feinfruchtige Spitzenrieslinge von internationalem Rang zeugt. Neben den intensiven Noten von reifem Kernobst, Kumquat, Mandarinenabrieb und feinem kandiertem Ingwer zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von feuchtem Schotter, frisch aufgeschlagenem Bienenwachs, einer Spur weißem Pfeffer, Kräuterwürze und noblem Hefeschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Riesling in dieser exklusiven „Edition“-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus zarter, natürlicher Traubenrestsüße und einer vibrierend frischen, mineralisch unterlegten Säurespannung. Die Restsüße federt die straffe Säure vollendet ab, verleiht dem Wein eine sublime Saftigkeit und sorgt für einen unwiderstehlichen Trinkfluss, der in einen sauberen, präzisen und beachtlich lang anhaltenden, von feiner Zitrusfrucht, Kräuternoten und salziger Schieferwürze getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Schloss Vollrads in Oestrich-Winkel, das mit über 800 Jahren dokumentierter Weinbauhistorie zu den ältesten und renommiertesten Weingütern der Welt zählt und sich seit jeher kompromisslos dem Anbau der Rebsorte Riesling widmet. Die Trauben für die „Edition feinherb“ stammen aus besonders ertragsreduzierten, erstklassigen Hanglagen des Guts. Hier wurzeln die alten Reben tief in mineralreichen Böden aus Löss, Lösslehm und verwittertem Taunusquarzit mit eingelagerten Schieferbändern. Begünstigt durch die geschützte Hanglage am Südabfall des Taunus und die thermischen Winde des Rheintals genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2024 eine lange, gleichmäßige Hängezeit bei optimaler aromatischer Konzentration und kristalliner Frische. Im Keller vinifiziert das Team mit handwerklicher Akribie: Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, wobei die Gärung zum optimalen Zeitpunkt behutsam abgestoppt wird, gefolgt von einer Reife auf der Feinhefe, um die reine Terroireleganz, die verspielte Fruchtfülle und die feinherbe Balance vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser animierende, feinfruchtige Weißwein aufgrund seiner samtigen Frische und perfekten Säure-Süße-Harmonie als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine deutsche, regionale und aromatische asiatische Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig gebratener Forelle oder Saibling nach Müllerin Art, zartem Zander auf Rahmwirsing oder Sauerkraut, feinen Spargelvariationen mit Kräutervinaigrette, aromatischen Thai-Currys mit Zitronengras und Ingwer, vietnamesischen Sommerrollen mit Koriander und Limette, feiner gebratener Entenbrust mit Pflaumenglasur sowie zu cremigem Ziegenfrischkäse, mildem Münsterkäse oder gereiftem Schnittkäse. Auch wohl temperiert solo genossen auf der Schlossterrasse oder bei anregenden Gesprächen bietet dieser geschliffene Ausnahme-Riesling ein unvergessliches Trinkvergnügen. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Schloss Vollrads Riesling Edition feinherb 2024 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte