Jochinger Rose 2024 Jamek 0,75l

Der Jochinger Rosé DAC 2024 vom traditionsreichen Weingut Jamek in Joching (Wachau) präsentiert sich im Glas in fein zartrosa Eleganz. In der Nase entfaltet sich ein lebendiges Aromen-Spiel aus roten Beeren wie Erdbeere und Himbeere, ergänzt durch eine subtile Würze und eine dezent mineralische Tiefe – ein Bouquet, das Frische und Charakter gekonnt verbindet.

Am Gaumen zeigt der Rosé seine fruchtige Klarheit mit sanfter Herbe und filigraner Struktur. Eine ausgewogene Balance aus frischer Frucht und leichter Würze, getragen von eleganter Finesse und intensivem Trinkfluss, macht ihn zu einem äußerst zugänglichen, lebendigen Wein.

Die Rebsorten Zweigelt und Spätburgunder – kombiniert in dieser Cuvée – verleihen Tiefe und Raffinesse, während die Wachauer Urgesteinsböden mit Lössanteilen samt Terrassenstruktur dem Wein seine feingliedrige Mineralität und stilistische Herkunft verleihen

Die Vinifizierung erfolgt klar und kontrolliert – meist im Stahltank –, um die Frische und Rebsortenpräzision vollständig zu bewahren.

Das Weingut Jamek blickt auf eine über hundertjährige Geschichte zurück, begründet 1910, und ist von Generation zu Generation in Familienhand – aktuell führen Julia und Herwig Jamek das Unternehmen im Geiste des Gründervaters weiter. Mit rund 25 Hektar Rebfläche zählt das Haus zu den Pionieren der trockenen Stilistik in der Wachau, stets bestrebt, klare, von Terroir geprägte Weine in hoher Qualität zu erzeugen.

Als Speisebegleiter bietet sich dieser Rosé besonders zu leichten Sommergerichten an: er harmoniert hervorragend mit Geflügel, etwa gebackenem Perlhuhn oder zarten Putenstücken, passt zu feinen Salaten mit fruchtiger Zitrusnote oder zu mildem Käse – Gerichte, in denen seine Frische und elegante Struktur besonders zur Geltung kommen.

Zutaten

Nährwerte