Grüner Veltliner Federspiel Stein Am Rain DAC 2025 Jamek 0,75l

Mit dem Grünen Veltliner Federspiel aus der Ried Stein am Rain des Jahrgangs 2025 präsentieren wir Ihnen ein wahres Juwel aus der Wachau, das die unangefochtene Klassik dieses weltberühmten Weinbaugebiets verkörpert. Das Weingut Jamek in Joching gilt als einer der Pioniere des trockenen Wachauer Weinbaus und wird heute als Familienbetrieb mit tiefem Bewusstsein für Tradition und handwerkliche Präzision geführt. Die Lage Stein am Rain zeichnet sich durch ihre kühleren, von Schotter und Verwitterungsböden geprägten Terroirs aus, die dem Wein seine charakteristische Rasse und Eleganz verleihen. Diese Kontinuität über Generationen hinweg und der unbedingte Qualitätsanspruch des Hauses Jamek harmonieren perfekt mit den Werten von Apropos Wein, wo wir seit über 29 Jahren auf Beständigkeit und exzellente Familienweingüter setzen.

Das Bouquet dieses Federspiels zeigt sich bereits in der Jugend außerordentlich offen und einladend. In der Nase entfaltet sich das für die Sorte typische „Pfefferl“ in Kombination mit feinen Nuancen von heimischem Steinobst, insbesondere weißem Pfirsich und saftigem Goldapfel. Begleitet wird diese Fruchtfülle von floralen Akzenten weißer Blüten und einer kühlen, rauchigen Mineralität, die direkt auf die steinige Herkunft der Ried Stein am Rain verweist. Ein Hauch von frischen Gartenkräutern und Zitruszesten verleiht dem Duftbild eine zusätzliche, belebende Dimension.

Am Gaumen besticht der Grüne Veltliner durch eine wunderbare Balance zwischen Substanz und Leichtigkeit. Er präsentiert sich straff und präzise mit einer animierenden Säurestruktur, die dem Wein eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Fruchtaromen sind glasklar gezeichnet und werden von einer feinen mineralischen Textur untermalt, die dem Körper Griff und Länge gibt. Der Abgang ist sauber, trocken und von einer dezenten Würze geprägt, die noch lange am Gaumen nachklingt.

Als Speisebegleiter ist dieser Veltliner ein echter Klassiker der österreichischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit einem originalen Wiener Schnitzel, Backhendl oder einer klassischen Brettljause. Dank seiner Frische und würzigen Struktur passt er ebenso exzellent zu gegrilltem Fisch, Forelle Müllerin Art oder feinen Gemüsegerichten wie Spargel mit Sauce Hollandaise. Auch zur asiatischen Küche, etwa zu leicht scharfem Wok-Gemüse, ist er eine hervorragende Wahl. Ein Wein, der die Eleganz der Wachau und die Leidenschaft einer großen Winzerfamilie in jedem Schluck spürbar macht.

Zutaten

Nährwerte