Cecu d`la Biunda Roero Arneis DOCG 2024 Carbone 0,75l

Ein lebhaftes Strohgelb mit einem zart grünen Schimmer fängt den Blick ein und kündigt die elegante Klarheit dieses Weißweins an. Der Cecu d’la Biunda 2024 stammt von Monchiero Carbone im Roero, einer Pionierfamilie, die der autochthonen Rebsorte Arneis im Piemont zu neuem Glanz verholfen hat. Seine sorgfältige Auswahl aus den Cru-Lagen Tanone in Vezza d’Alba und Renesio Incisa in Canale vermittelt sinnlich spürbare Herkunft.

In der Nase entfalten sich eindrucksvolle Aromen — reife Birne, Pfirsich, Banane — eingebettet in ein weißes Blumenbouquet mit Mandel- und Kräuternoten wie Salbei und Thymian. Die Intensität und Feinheit sind Ausdruck sorgfältiger Kellerarbeit und einer klar sensiblen Vinifikation auf der Feinhefe in Edelstahltanks.

Am Gaumen zeigt sich der Cecu vollmundig, strukturiert und mit ausgeprägter Frische. Die lebendige Säure verbindet sich harmonisch mit dezenter salziger Mineralität: ein Arneis, der sowohl Stoff als auch Finesse besitzt, getragen von einer tänzelnden Eleganz und einem nachhaltig langanhaltenden Finale.

Empfohlene Kombinationen: Seine Balance aus Frische, Kraft und Raffinesse macht den Cecu zu einem genialen Partner für delikate Fischgerichte, Meeresfrüchte, Risotto mit Algen oder feine weiße Fleischvariationen. Spargel, Ziegenkäse oder Antipasti gewinnen durch seine feine Würze und Mineralität zusätzliche Nuancen.

Der Cecu d’la Biunda 2024 ist nicht nur ein Wein mit aristokratischer Herkunft und handwerklicher Präzision, sondern auch ein emotionaler Botschafter für die Region: charaktervoll, elegant und vielschichtig – ein Wein, der Genuss und Herkunft im Einklang präsentiert, ganz im Sinne unserer Werte bei Apropos Wein.

Monchiero Carbone
via S. Stefano Roero, 2
12043 Canale CN Italia

Zutaten

Nährwerte