Verruzzo Rosso di Toscana IGT 2021 Monteverro 0,75l

Ein tiefes Rubinrot mit leicht violettem Schimmer im Rand kündigt sofort Herkunft und Charakter an. Der Verruzzo 2021 von Monteverro kommt aus der südlichen Toskana, genauer aus der Maremma in Capalbio, und verbindet auf elegante Weise wärmende Frucht mit eleganter Struktur. Die Cuveé besteht zu 40 % aus Merlot, zu je 25 % aus Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, sowie 10 % Syrah. Die Trauben werden per Hand gelesen, die Fermentation erfolgt natürlich und rein gravitationsbasiert in Edelstahltanks; der Ausbau des Weins findet über 12 Monate in französischen Eichenbarriques statt.

In der Nase öffnen sich Aromen von Cassis, Grenadine und reifer Sauerkirsche, begleitet von Anklängen rosa Pfeffer, Tabakblatt und Waldbeeren. Kräuterwürzige Noten, leichte florale Vibes wie Lavendel und etwas Unterholz geben dem Bouquet Tiefe und Vielschichtigkeit.

Am Gaumen präsentiert sich der Verruzzo frisch, rund und elegant strukturiert. Die Frucht wirkt lebendig und saftig, mit präsentem, aber nicht dominierendem Tannin, das dem Wein Rückgrat und Halt gibt. Die Säure ist ausgewogen und verleiht Frische, während der Abgang würzig, nachhaltig und angenehm frisch endet.

Empfohlene Speisebegleitung: Dieser Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fleisch, Wild, aromatisch abgeschmeckter Pasta, Ragouts sowie gereiften Hartkäsesorten. Auch zu mediterranen Gerichten mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian oder geschmorten Gemüsevarianten bietet er eine elegante Ergänzung.

Monteverro Srl Società Agricola
Strada Aurelia Capalbio 11
I-58011 Capalbio (GR)