Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2023 Mazzei 0,75l

Ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen kündigt sofort einen Chianti mit Ausdruck und Charakter an. Der Fonterutoli Chianti Classico 2023 stammt vom historischen Weingut Castello di Fonterutoli in der Toskana, das seit 1435 in Familienbesitz der Mazzei ist. Die Weinberge liegen zwischen 220 und 570 Metern Höhe, auf Böden aus Kalk und Mergel, und bieten durch Hanglage und mikroklimatische Unterschiede ideale Bedingungen für Sangiovese sowie kleine Anteile Malvasia Nera und Colorino.

Im Bouquet treten Aromen reifer roter Früchte wie Waldbeeren und Kirschen hervor, begleitet von Kräutern wie Rosmarin, sowie würzigen Noten von schwarzem Pfeffer. Eine feine Mineralität verwebt sich mit der Frucht und bringt Bodenhaftung und Eleganz.

Am Gaumen zeigt dieser Chianti Classico eine ausgewogene Struktur: saftige Frucht, lebendige Säure und geschliffene, mittelkräftige Tannine harmonieren miteinander. Die Frucht und die Würze bleiben präsent, unterstützt durch eine dezente Holznote; im langen Finale zeigt sich die typische Chianti-Mineralität und ein Nachklang von roten Beeren und Gewürzen, der dem Wein gutes Reifepotenzial und Trinkfreude verleiht.

Speisebegleitung: Dieser Wein passt hervorragend zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Lamm oder Geflügel, Wildgerichten, Braten und gereiftem Hartkäse. Auch zu Gemüse- oder Kräutergerichten, die mediterrane Aromen nutzen, bietet er eine stilvolle Ergänzung.