Schlossberg Riesling GG 2023 Schloss Vollrads 0,75l

Schlossberg Riesling GG 2023 von Schloss Vollrads präsentiert sich als ein außergewöhnlich aristokratischer, monumentaler und von rheingauischer Rasse geprägter Spitzen-Riesling voller kristalliner Fruchtbrillanz, laserstrahlartiger Säurespannung und tiefgründiger Taunusquarzit-Mineralik. Bereits im Glas setzt dieses traditionsreiche Grosse Gewächs aus Oestrich-Winkel mit seinem strahlenden, dichten Grüngelb, zart platin-goldenen Glanzlichtern und brillanten Reflexen anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus knackigem grünem Boskoop-Apfel, weißem Weinbergspfirsich, saftigen Mirabellen, reifen Marillen, frischen Limettenzesten und pinker Grapefruit. Begleitet wird die glasklare Frucht von noblen floralen Nuancen weißer Frühlingsblüten, Orangenblüte und Jasmin sowie tiefgründigen Noten von zerstoßenem Flusskiesel, feuchtem Schiefer, geschlagenem Feuerstein, Zitronenmelisse, Kerbel, einem feinen Hauch wilder Minze und einer unverkennbar kühlen, salzig-erdigen Quarzitmineralik. Am Gaumen begeistert der trockene Spitzenwein mit einer engmaschigen, samtig-seidenen Textur, animierender Saftigkeit, feinstem phenolischem Grip und einer laserstrahlartigen, vibrierend lebendigen Säureader, die in ein herrlich druckvolles, salzig-mineralisches und schier endlos langes Finale mündet. Dieser charaktervolle Riesling fängt die historische Größe und die vibrierende Terroirtiefe des Rheingaus im facettenreichen Jahrgang 2023 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Grossen Gewächses offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die vom kompromisslosen Qualitätsstreben von Schloss Vollrads für ungeschminkte, langlebige Terroir-Monumente zeugt. Weit entfernt von vordergründiger Primärfruchtigkeit begeistert der Schlossberg GG durch seine aristokratische Vertikalität und beachtliche innere Dichte. Neben den intensiven Stein- und Kernobstnoten zeigen sich im Hintergrund delikate Facetten von Zitronengras, weißem Pfeffer, dezentem Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz und kühler Kräuterwürze. Am Gaumen entfaltet die Königin der Weißweintrauben ihre unvergleichliche Struktur: Die konzentrierte Extraktdichte wird durch das straffe, sehnige Säuregerüst meisterhaft balanciert, vollkommen frei von schwerfälliger Breite. Die von Quarzit und Löss getragene Salzigkeit verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Energie und Pikanz, die für grandiosen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, hochpräzisen und lang anhaltenden, von feiner Pfirsichhaut, Grapefruitabrieb und kalkigem Nachhall getragenen Abgang mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Spitzenweingut Schloss Vollrads in Oestrich-Winkel, das mit urkundlich belegtem Weinverkauf seit dem Jahr 1211 zu den ältesten Weingütern der Welt zählt und als Gründungsmitglied des VDP die Geschichte des Rheingauer Spitzenweinbaus maßgeblich geprägt hat. Unter der Leitung von Geschäftsführer Ralf Bengel verbindet das Gut jahrhundertealtes oenologisches Erbe mit modernster Präzisionsarbeit im Weinberg. Die Reben für das Grosse Gewächs wurzeln in der VDP.Grossen Lage Schlossberg, die sich direkt an die historische Schlossanlage schmiegt und über eine optimale Süd- bis Südsüdwest-Exposition verfügt. Die Böden sind geologisch einzigartig: Sie bestehen aus verwittertem Taunusquarzit, durchzogen von kalkhaltigem Lösslehm, Tonmergel und feinen Schotterbändern, die den tief wurzelnden Reben auch in trockenen Phasen Kühle und Mineralstoffe zuführen. Begünstigt durch die temperaturausgleichende Nähe zum Rhein und kühlende Fallwinde aus den Taunuswäldern genossen die Trauben im Vegetationsjahrgang 2023 eine lange Reifezeit bei perfekter Säurespannung und nobler Phenolik. Im Keller vinifiziert das Team mit puristischer Zurückhaltung: Nach selektiver Handlese und schonender Ganztraubenpressung vollzieht sich die kontrollierte Gärung in Edelstahl und traditionellen großen Rheingauer Eichenholzfässern (Stückfässern), gefolgt von einer ausgedehnten Reifung auf der Feinhefe, um dem Wein Schmelz und Langlebigkeit zu verleihen, ohne seine kristalline Herkunft zu überlagern.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Sammler- und Rieslingkultur erweist sich dieser mineralisch-präzise, hochkomplexe Spitzen-Riesling aufgrund seiner animierenden Säurestruktur und tiefen Salzigkeit als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter für festliche Tafeln. Er untermalt die feine regionale, maritime und klassisch-französische Spitzenküche meisterhaft: Ob zu saftig gebratenem Steinbutt oder Seezunge in feiner Zitronenbutter, pochiertem Rhein-Zander auf Rahmkraut mit Petersilienkartoffeln, zart gebratenem Kalbsbries mit Morcheln, gegrillten Kaisergranaten und Jakobsmuscheln, feinen Geflügelgerichten mit Kräuterjus sowie zu lang gereiftem Comté, feinem Bergkäse oder mildem Münsterkäse. Auch behutsam temperiert bei 10–12 °C im großvolumigen Riesling- oder Universal-Weißweinglas solo genossen bietet dieses Rheingauer Ausnahmegewächs ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und aristokratischer Größe. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Schloss Vollrads Schlossberg Riesling GG 2023 für verlässliche Spitzenqualität stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.