Red Angel IGT 2022 Jermann 0,75l

Der Red Angel IGT 2022 (Pinot Nero) von Jermann ist ein eleganter, fein strukturierter Rotwein aus dem Friaul, der Pinot-Noir-Charakter mit mediterraner Frische verbindet – eine hervorragende Ergänzung für Ihr Sortiment bei Apropos Wein, das auf Persönlichkeit, Herkunft und Stil setzt.

Im Glas zeigt sich der Red Angel in hellem Rubinrot mit zarten violetten Reflexen. Sein Bouquet ist fein und einladend: Rote Beeren wie Kirsche, Himbeere und Waldbeere dominieren, begleitet von floralen Anklängen und dezenten krautigen Noten, die den Rebsortencharakter betonen. Leichte Gewürznuancen und Holzwürze sind harmonisch eingebunden, ohne die Frucht zu überdecken.

Am Gaumen wirkt der Wein klar, elegant und gut ausbalanciert. Die Frucht bleibt präsent und lebendig, getragen von moderater Säure und samtig geschliffenen Tanninen. Ein Teil des Weins reift in kleinen Eichenfässern (Einfluss von Barriques) und senkt dabei sanft die Kanten, während die Fruchtnoten erhalten bleiben.
Der Abgang ist anhaltend mit einem Hauch Würze, feiner Mineralität und einem eleganten Nachhall.

Die Rebsorte ist Pinot Nero (Pinot Noir), vinifiziert im Collio / Friaul-Julisch Venetien (IGT Venezia Giulia).
Ein Teil des Weins reift in Holzfässern, um Struktur und Komplexität zu fördern, wobei der Holzeinsatz dezent bleibt, damit Frucht und Eleganz im Vordergrund stehen.

Als Speisebegleitung passt der Red Angel hervorragend zu Gerichten mit delikater Struktur: gebratenem Geflügel, Kaninchen, gedämpftem Fisch mit Kräuterbutter, heller Pasta mit Trüffel, aber auch zu mild gereiften Käsesorten.

Für Apropos Wein ist der Red Angel IGT ein Wein mit Stil, Herkunft und Charakter – ideal, um Kundinnen und Kunden, die italienische Rotweine mit Finesse, Tiefe und Eleganz suchen, zu begeistern.