Red Angel IGT 2020 Jermann 0,75l

Im Nordosten Italiens, im prestigeträchtigen Görzer Hügelland (Collio), hat Silvio Jermann die Weinwelt bereits mehrfach revolutioniert. Während das Weingut weltberühmt für seine visionären Weißweine ist, zeigt der „Red Angel“, dass Jermann auch die Kunst des Rotweins meisterhaft beherrscht. Der Name ist eine Widmung an seinen Sohn Angelo und spiegelt die Sanftheit und Reinheit dieses Weines wider. Der Pinot Nero reift behutsam in gebrauchten Barriques, um die delikate Sortentypizität nicht zu überlagern, sondern ihr lediglich einen edlen Schliff zu verleihen. Diese Balance aus Innovation und tiefem Respekt vor der Rebsorte ist genau das, was uns bei Apropos Wein seit 30 Jahren begeistert. Als familiengeführter Fachhandel suchen wir unermüdlich nach solchen Weinen, die eine feine Klinge führen und durch Charakter statt durch schiere Kraft überzeugen.

Fließt der Red Angel ins Glas, präsentiert er sich in einem leuchtenden, transparenten Rubinrot – typisch für einen eleganten Pinot Nero. Das Bukett ist ungemein einladend und präzise. Es duftet intensiv nach frischen Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und einer Spur von roten Johannisbeeren. Unterlegt wird diese helle Beerenfrucht von einer feinen floralen Note, die an Hagebutten erinnert, sowie einem Hauch von süßen Gewürzen und getrockneten Kräutern, die dem Wein eine wunderbare Leichtigkeit und Verspieltheit verleihen.

Am Gaumen zeigt sich der 2020er dann von seiner seidigen und hocheleganten Seite. Der Körper ist mittelkräftig und besticht durch eine animierende, saftige Frische. Die Tannine sind extrem fein gewebt und harmonieren perfekt mit der lebendigen Säurestruktur, die für einen hervorragenden Trinkfluss sorgt. Das Spiel zwischen der reifen roten Frucht und einer dezenten, erdigen Mineralik ist meisterhaft ausbalanciert. Das Finale ist lang, klar und hinterlässt ein wunderbar frisches Gefühl am Gaumen.

Auf der kulinarischen Bühne ist der Red Angel ein wahrer Alleskönner und der ideale Begleiter für die leichtere Küche. Er harmoniert formidabel mit gebratenem Kalbfleisch, feinem Geflügel oder klassischem Risotto mit Waldpilzen. Dank seiner Eleganz ist er auch einer der wenigen Rotweine, die hervorragend zu kräftigeren Fischgerichten wie gegrilltem Thunfisch oder Lachs passen. Ein durch und durch charmanter, finessenreicher Wein, der an einem gemütlichen Abend für echte Genussmomente sorgt.