Heritage Merlot 2023 Bertrand 0,75l

Heritage Merlot 2023 von Gérard Bertrand ist ein saftiger, zugänglicher Merlot aus dem Süden Frankreichs und stammt aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen im Pays d’Oc, im Herzen des Languedoc. Das warme, vom Mittelmeer geprägte Klima bringt vollreifes Lesegut, während die von Kalk und Ton geprägten Böden für Struktur und eine feine, würzige Tiefe sorgen. Ein schonender Ausbau mit einem Teil im Eichenfass und einem Teil im Edelstahltank bewahrt die rebsortentypische Frucht und rundet die Tanninstruktur fein ab – genau der Stil, für den Gérard Bertrand und seine Héritage-Linie stehen.

Im Glas zeigt sich Heritage Merlot 2023 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Fruchtaromen von schwarzer Johannisbeere und reifen Waldbeeren mit Noten von wilden Erdbeeren, unterlegt von einem Hauch erdiger Pilze, etwas Unterholz und feiner Würze. Am Gaumen wirkt der Merlot trocken, weich und aromatisch: die dunkle Beerenfrucht steht im Mittelpunkt, begleitet von zarten Gewürznuancen und einem dezenten Anklang von Schokolade im Abgang. Die Tannine sind geschmeidig und gut eingebunden, die Säure angenehm frisch, sodass ein rundes, harmonisches Mundgefühl entsteht, das den Wein sehr trinkanimierend macht.

Kulinarisch ist Heritage Merlot 2023 ein vielseitiger Partner für die mediterran inspirierte Küche. Er passt hervorragend zu gegrilltem oder kurz gebratenem Rind- und Schweinefleisch, zu Burgern, Lammkoteletts oder Geflügel vom Grill, ebenso zu Pastagerichten mit Ragù, Pizza mit herzhaften Belägen und Ofengemüse mit Paprika, Zucchini oder Auberginen. Auch zu würzigen Jausenplatten mit luftgetrocknetem Schinken, Salami und mittelkräftigen Hartkäsesorten spielt seine Kombination aus saftiger Frucht, sanfter Würze und weichem Tannin ihre Stärken aus. Als großer Botschafter des modernen Languedoc steht Gérard Bertrand für Herkunft, nachhaltige Arbeit im Weinberg und einen klaren Stil – Werte, die wir bei Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel teilen. Heritage Merlot 2023 fügt sich mit seiner zugänglichen, zugleich charaktervollen Art perfekt in dieses Verständnis ein.