Riesling Johannishof 2024 Knipser 0,75l

Der Knipser Riesling Johannishof 2024 ist der perfekte Beweis dafür, dass große Weinbaukunst nicht immer kompliziert sein muss, sondern einfach pure Freude bereiten kann. Als VDP.Gutswein aus dem Hause Knipser ist er die “flüssige Visitenkarte” eines der renommiertesten Weingüter Deutschlands und bietet einen wunderbar unbeschwerten Einstieg in die Welt der Pfälzer Spitzenrieslinge. Im Glas präsentiert er sich in einem hellen, strahlenden Gelb mit grünlichen Reflexen, die seine Frische bereits optisch ankündigen. Das Bouquet ist glasklar, offen und herrlich sortentypisch: Es duftet intensiv nach knackigem grünen Apfel, saftiger Grapefruit und weißem Pfirsich. Begleitet werden diese fruchtigen Noten von einer feinen Spur frischer Gartenkräuter und einer dezenten, steinigen Mineralität, die dem Duft eine angenehme Kühle verleiht.

Am Gaumen zeigt sich der Johannishof 2024 herrlich saftig, geradlinig und mit einem enormen Trinkfluss. Er wurde bewusst im Edelstahltank ausgebaut, um die natürliche Frische und die Primärfrucht der Traube unverfälscht zu erhalten. Eine lebendige, aber reife Säurestruktur sorgt für Schwung und macht ihn am Gaumen tänzerisch leicht. Die mineralischen Einflüsse der kalkhaltigen Böden rund um Laumersheim geben ihm im Abgang eine feine Salzigkeit und Würze, die Lust auf den nächsten Schluck macht. Es ist ein ehrlicher, bodenständiger Riesling, der niemals banal wirkt, sondern durch seine Balance und seine klare Stilistik überzeugt – ein Wein, der einfach Spaß macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Gutsriesling ein wahres Multitalent. Er passt hervorragend zur klassischen, deftigen Pfälzer Küche, etwa zu Saumagen oder einer herzhaften Vesperplatte. Doch auch feineren Gerichten steht er gut zu Gesicht: Probieren Sie ihn zu gedünstetem Süßwasserfisch, Forelle blau oder zu Spargelgerichten mit Sauce Hollandaise. Auch als Begleiter zu leichten Sommersalaten mit Ziegenkäse oder zu milder asiatischer Küche, wie Sushi, macht er eine exzellente Figur. Und an heißen Sommertagen ist er sogar die luxuriöse Basis für eine erstklassige Rieslingschorle auf der Terrasse.

Hinter diesem Wein steht das Weingut Knipser aus Laumersheim, das seit 1876 im Familienbesitz ist und heute von Werner und Volker Knipser sowie der nächsten Generation, Stephan Knipser, geführt wird. Die Knipsers gelten als Pioniere, die den deutschen Weinbau maßgeblich geprägt haben – sei es durch den frühen Einsatz von Barriques oder ihre konsequente Qualitätsphilosophie. Diese Verbindung aus Tradition, familiärem Zusammenhalt und dem stetigen Drang nach Verbesserung ist etwas, das wir bei Apropos Wein sehr gut kennen und teilen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass Verlässlichkeit und Leidenschaft die Basis für echten Genuss sind. Wenn wir Ihnen den Johannishof Riesling empfehlen, dann als einen Wein, der die Werte eines großen Familienbetriebs verkörpert und Ihnen unkomplizierte Pfälzer Lebensart direkt ins Glas bringt – ausgewählt mit der Sorgfalt, für die Apropos Wein steht.

Zutaten

Nährwerte