Chiaretto 1958 Wine Experience DOC 2025 Castelnuovo 1,5l

Mit dem Chiaretto „1958 Wine Experience“ 2025 präsentiert die traditionsreiche Cantina di Castelnuovo del Garda eine hochelegante Hommage an das Gründungsjahr des Hauses und die Renaissance des klassischen Gardasee-Rosés. In den sanften Moränenhügeln am südöstlichen Ufer des Gardasees finden die Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara ideale Bedingungen auf kieshaltigen Gletscherböden vor, die dem Wein eine außergewöhnliche mineralische Frische verleihen. Die „1958 Experience“-Linie steht für eine besonders selektive Ernte und eine moderne Interpretation des Terroirs, bei der die kristalline Reinheit der Frucht im Vordergrund steht. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine besonders sanfte Pressung und den behutsamen Ausbau im Edelstahl ihre vollendete Veredelung und vitale Energie erhalten hat. Diese Verbindung aus jahrzehntelanger genossenschaftlicher Tradition, handwerklicher Präzision und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und italienische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2025ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frisch gepflückten Wildkirschen, saftigen Walderdbeeren und einer Spur von spritziger rosa Grapefruit. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Chiaretto so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von frischen Rosenblättern, weißem Pfirsich, wildem Thymian und ein feiner mineralischer Hauch von nassem Stein sowie eine dezente Prise Meersalz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rosés hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „1958 Wine Experience“ Chiaretto seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die saline Spannung: Die Nähe zum Gardasee verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine mineralische Brillanz, die ihm eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von roter Johannisbeere, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Frische, die diesen Wein zum Inbegriff moderner italienischer „Dolce Vita“ macht.

Als Speisebegleiter ist der Chiaretto von Castelnuovo ein wahrer Virtuose der mediterranen und leichten Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischen Antipasti, Vitello Tonnato, gegrilltem Süßwasserfisch oder sommerlicher Pasta mit frischen Tomaten und Basilikum. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Geflügelgerichte oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rosé für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Spezialitäten, der die stolze Seele des Gardasees und die meisterhafte Handwerkskunst der Cantina di Castelnuovo in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte