Rose Lakeside 2025 Haiden 0,75l

Mit dem Rosé „Lakeside“ 2025 präsentiert das Weingut Haiden eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die unbeschwerte Lebensfreude und die maritime Frische des Neusiedlersees gilt. In den sonnenverwöhnten Rieden rund um Oggau, geprägt von kalkreichen Lehm- und Schieferböden sowie dem einzigartigen Mikroklima des Sees, findet die Cuvée (meist basierend auf Blaufränkisch und Zweigelt) ideale Bedingungen. Unter der visionären Führung der Familie Haiden wird hier mit größter handwerklicher Akribie gearbeitet: Ziel ist es, die kühle Abendbrise des Sees und die vitale Energie der reifen Trauben unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der „Lakeside“ besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine besonders schonende Pressung und eine kühle Vergärung im Edelstahl ihre vollendete Reinheit bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Naturerbes und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und österreichische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des Lakeside Rosé zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frisch gepflückten Walderdbeeren, saftigen Himbeeren und einer spritzigen Spur von roter Johannisbeere. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Haiden-Rosé so ikonischen floralen und würzigen Nuancen: Noten von frischen Hagebutten, Zitronengras, weißen Blüten und ein feiner mineralischer Hauch von nasssem Stein sowie dezente Anklänge von Kräutern erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Rosés hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Lakeside“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die harmonische Balance: Die Bodenmineralik verleiht dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner Finesse eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von rosa Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen burgenländischen Rosé macht.

Als Speisebegleiter ist der Rosé Lakeside von Haiden ein wahrer Virtuose der leichten mediterranen und gehobenen pannonischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse oder auch zu würzigen asiatischen Wok-Gerichten. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle vegetarische Kreationen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rosé für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele des Neusiedlersees und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Haiden in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte