Grüner Veltliner Wolfsgraben DAC 2025 Mayr 0,75l

Grüner Veltliner Wolfsgraben Kremstal DAC 2025 Mayr vom renommierten Weingut Vorspannhof Mayr ist ein ungemein vielschichtiger und finessenreicher Weißwein aus dem österreichischen Kremstal, der mit seiner beeindruckenden Tiefe und einem fesselnden Aromenspiel auf ganzer Linie begeistert. In der Nase entfaltet dieser in einem leuchtenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen schimmernde Tropfen ein herrlich intensives Bouquet von reifem gelben Apfel, saftiger Birne und feinen Anklängen von Honigmelone, das von zarten floralen Nuancen, frischer Kräuterwürze und dem für die Rebsorte so charakteristischen, eleganten weißen „Pfefferl“ meisterhaft untermalt wird. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar kraftvoll, füllig und lebendig, getragen von einer perfekt ausbalancierten, erfrischenden Säurestruktur und einer markanten, tiefgründigen Mineralik, die in ein bemerkenswert cremiges, saftiges und extrem langanhaltendes Finish münden. Ein anspruchsvoller Genuss, der das authentische Lebensgefühl der österreichischen Weinkultur auf höchstem Niveau perfekt ins Glas bringt.

Die herausragende Qualität dieses klassischen Grünen Veltliners wurzelt tief in der erstklassigen, sonnenverwöhnten Renommierlage Ried Wolfsgraben in der Appellation Kremstal DAC. Unter der fachkundigen und passionierten Leitung von Silvester Mayr, der das familiäre Weingut mit unermüdlichem Einsatz zu einem wahren Aushängeschild der Region geformt hat, gedeihen die autochthonen Reben hier unter idealen klimatischen Bedingungen. Das besondere Mikroklima, geprägt vom spannungsreichen Wechselspiel aus wärmenden pannonischen Strömungen am Tag und den kühlen Nachtwinden des nahen Waldviertels, sorgt auf den mächtigen, tiefgründigen Lössböden für eine langsame, aromatisch extrem dichte Ausreifung der Trauben. Nach einer streng selektiven Handlese erfolgt die schonende Pressung und die strikt temperaturkontrollierte Gärung, gefolgt von einer behutsamen Reifung auf der Feinhefe. Durch diese präzise Handwerkskunst bleiben das komplexe fruchtig-würzige Profil, die kraftvolle Struktur und die authentische Seele des Terroirs völlig unverfälscht in ihrer reinsten Form erhalten.

Als charmanter und überaus vielseitiger Speisenbegleiter bereichert dieser österreichische Spitzenweißwein jede anspruchsvolle Tafel und verleiht unterschiedlichsten kulinarischen Kreationen eine wunderbar klassische Note. Er harmoniert geradezu meisterhaft mit den großen Klassikern der heimischen Küche wie einem zarten Tafelspitz mit Röstkartoffeln, einem saftigen Schweinsbraten oder einem originalen Wiener Schnitzel. Ebenso exzellent passt dieser wunderbar ausbalancierte Wein zu würzigen asiatischen Gerichten, kräftigen Fischspezialitäten, raffinierten Vorspeisen oder gereiften Käsesorten, bei denen seine füllige Textur und die markante Würze eine großartige geschmackliche Allianz bilden, die das kulinarische Erlebnis hervorragend abrundet.

Für uns bei Apropos Wein verkörpert dieser fesselnde Tropfen exakt jene Philosophie, die wir seit drei Jahrzehnten mit größter Leidenschaft und Hingabe verfolgen. Als familiengeführter Weinhandel mit nunmehr 30 Jahren Expertise legen wir unser absolutes Hauptaugenmerk stets auf kompromisslose Qualität, gelebte Tradition und die authentische Handschrift passionierter Winzer. Das angesehene Haus Mayr teilt genau diese fundamentalen Werte der beständigen Handwerkskunst, der tiefen Verwurzelung in der Heimat und des bedingungslosen Respekts vor der Natur. Deshalb legen wir Ihnen diesen ausdrucksstarken Grüner Veltliner Wolfsgraben Kremstal DAC aus voller Überzeugung für Ihre persönlichen, unbeschwerten Genussmomente ans Herz.​

Zutaten

Nährwerte