Chardonnay Valle d`Aosta DOP 2023 Les Cretes 0,75l

Mit dem Chardonnay 2023 von Les Crêtes präsentieren wir Ihnen ein vinophiles Juwel aus einer der spektakulärsten Weinbauregionen Europas. Das Weingut der Familie Charrère gilt als der unbestrittene Qualitätsmotor des Aostatals und hat bewiesen, dass die steilen, kargen Hänge am Fuße des Mont Blanc Weißweine von Weltrang hervorbringen. In einer Höhe von bis zu 700 Metern wurzeln die Reben auf moränischen Böden, die von sandigem Lehm und Schiefer geprägt sind. Das extreme Bergklima mit seinen massiven Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht verleiht diesem Chardonnay eine aromatische Brillanz und eine kristalline Frische, die man in südlicheren Lagen vergeblich sucht. Diese Verbindung aus heroischem Weinbau, familiärer Leidenschaft und einer hocheleganten alpinen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die regionale Identität und handwerkliche Perfektion vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein nobel, glasklar und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen gelben Äpfeln, saftiger Birne und einer Spur von weißen Pfirsichen. Begleitet wird diese helle Frucht von den für das Aostatal so typischen alpinen Nuancen: Noten von Bergblumen, frisch gemähtem Heu und ein Hauch von Limettenzesten verschmelzen mit einer kühlen, rauchigen Mineralität, die an feuchten Kieselstein erinnert. Die aromatische Finesse ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Berg-Chardonnays erahnen.

Am Gaumen offenbart dieser Wein seine ganze Meisterschaft und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die salzige Mineralität, die für einen enormen Grip und eine beachtliche Tiefe sorgt. Trotz seiner Reife wirkt der Wein niemals schwer, sondern überzeugt durch einen Fokus und eine Präzision, die ihn elegant über die Zunge gleiten lassen. Die Aromen von weißem Kernobst und feiner Kräuterpikanz führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Chardonnay zu einem Paradebeispiel für moderne alpine Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Chardonnay ein wahrer Virtuose der feinen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit Süßwasserfisch wie Forelle oder Saibling, sowie mit klassischen alpinen Spezialitäten wie Fontina-Käse oder cremigen Risotto-Variationen. Dank seiner Struktur und seiner kühlen Mineralität begleitet er ebenso exzellent helle Fleischgerichte, sommerliche Salate oder Meeresfrüchte. Ein Wein für Kenner und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die wilde Schönheit der Alpen und die visionäre Handwerkskunst der Familie Charrère in jedem Glas widerspiegelt.

Les Crêtes
11010 Valle d’Aosta
Italien

Winzer/Weingut