Pinot Grigio DOC 2025 Zemmer 0,75l

Pinot Grigio DOC 2025 von Peter Zemmer ist ein hochelegantes Paradebeispiel für die alpine Frische und die sortentypische Brillanz Südtirols, das durch seine präzise Frucht, eine seidige Textur und eine feine mineralische Tiefe besticht. In der Nase entfaltet dieser Weißwein ein vielschichtiges Bouquet von reifen gelben Birnen, saftigen Äpfeln und zarten floralen Akzenten, meisterhaft unterlegt von den für die Region typischen Nuancen von frischen Kräutern und einer Spur von Honigmelone. Am Gaumen präsentiert er sich von beeindruckender Statur mit einem harmonischen Körper und einer vitalen Säurestruktur, die in ein langanhaltendes, hochelegantes Finale mündet. Dieser Pinot Grigio ist der ideale Begleiter zu feinen Vorspeisen, gegrilltem Fisch, hellem Fleisch oder der klassischen Südtiroler Küche.

Der Pinot Grigio 2025 stammt aus den erstklassigen Lagen im Talboden und an den sonnenverwöhnten Hängen rund um Kurtinig an der Weinstraße. Peter Zemmer führt das traditionsreiche Weingut mit einer Philosophie, die den Respekt vor der Natur und die präzise Herausarbeitung des Terroirs in den Mittelpunkt stellt. Die kalkhaltigen Lehm- und Schotterböden der Region verleihen dem Wein seinen charakteristischen mineralischen Grip und seine enorme Eleganz. Das Bouquet offenbart eine beeindruckende Reinheit, die durch die schonende Verarbeitung und die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl perfekt konserviert wurde, um die ganze Finesse der Rebsorte in ihrer ursprünglichen Form widerzuspiegeln.

Am Gaumen zeigt der Peter Zemmer Pinot Grigio eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich geschmeidig und fokussiert wirkt. Die kühlen Fallwinde der umliegenden Berge sorgen für eine außergewöhnliche Frische, während die intensive Sonneneinstrahlung des Etschtals für eine harmonische Reife der Trauben verantwortlich ist. Wir von Apropos Wein schätzen seit nunmehr 30 Jahren die Zusammenarbeit mit Winzerpersönlichkeiten wie Peter Zemmer, die handwerkliche Präzision mit einer tiefen Leidenschaft für ihre Heimat verbinden. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Pinot Grigio eine klare Identität besitzen und zu den hocheleganten Klassikern Südtirols zählen.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Weißwein als äußerst vielseitiger Partner der anspruchsvollen mediterranen Küche und harmoniert exzellent mit einem klassischen Vitello Tonnato, gebratenem Forellenfilet oder auch zu mildem Käse. Die handwerkliche Sorgfalt im Weinberg und die meisterhafte Vinifikation machen diesen Wein zu einem unverzichtbaren Erlebnis für Liebhaber charaktervoller Weißweine aus den Alpen. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass der Pinot Grigio DOC 2025 von Peter Zemmer die Werte von Tradition und Exzellenz, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.​

Zutaten

Nährwerte