Zweigelt 2020 Pöckl 0,75l

Zweigelt 2020 von Weingut Pöckl demonstriert mit kühler Mönchhofer Schotter-, Sandlehm- und Eisenkiesel-Präzision, vibrierender Weichsel-, Herzkirsch- und Waldbeerbrillanz sowie animierender Kräuter-, Graphit- und Kakaospannung, wie meisterhaft René Pöckl das heidebodentypische Steppenseeterroir des Neusiedlersees in ein aristokratisch zieseliertes, ungemein trinkanimierendes Rotwein-Monument übersetzt. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke Sortenklassiker in einem tiefgründigen, leuchtenden Rubin- bis Granatrot mit dunkelvioletten Glanzlichtern am Saum, kristalliner Brillanz und viskoser Textur mit dicht und majestätisch gezeichneten Kirchenfenstern. Das ungemein saftige, tiefgründig karge Bouquet eröffnet ein glasklares, facettenreiches Aromenspiel von knackigen Marasca-Sauerkirschen (Weichseln), reifen schwarzen Herzkirschen, wilden Brombeeren, Waldheidelbeeren, Preiselbeeren, saftigen Damaszener-Zwetschgen und getrockneter Blutorangenzeste, kunstvoll umwoben von floralen Nuancen dunkler Waldveilchen, getrockneter Malven und Rosenblättern. Dahinter offenbart sich Pöckls meisterhafte Handschrift in nobler reduktiver Eleganz: Feine Noten von frisch gespitztem Bleistiftgraphit, edlem Zigarrenkistchen-Tabak, feinstem Zedernholz, geriebenen Kakaobohnen, weißem Pfeffer, Liebstöckel, Kerbel, wildem Thymian, getrocknetem Rosmarin, schwarzem Wacholder und feuchtem Waldboden verschmelzen mit einer kühlen, rauchig-würzigen Quarzschotter-, Eisenkiesel- und Braunerde-Mineralik, die dem jugendlichen Duftbild Straffheit, Fokus und erhabene Grandezza verleiht.

Am Gaumen fasziniert dieser Zweigelt 2020 durch seine samtig-seidige, engmaschig gewobene Textur, saftige Extraktdichte und eine klingenartige, laserstrahlartige Säureader, die dem mittelgewichtigen, ungemein sehnigen Körper tänzerische Leichtfüßigkeit, linearen Zug und einen vitalen Trinkfluss schenkt. René Pöckl meidet im kühleren, von klassischer Frische und feiner Balance geprägten Jahrgang 2020 jede marmeladige Schwere, likörige Behäbigkeit oder unbalancierte Wärme mit kompromissloser Präzision: Ein meisterhaft poliertes, feinstkörnig-kreidiges Gerbstoffkorsett verleiht dem Wein aristokratischen Halt, noblen Grip und die für die Mönchhofer Schotterterrassen so typische, mundwässernde Sapidität (Gesteinssalzigkeit) am Gaumen. Im schier endlosen, zutiefst belebenden Finale klingen herbe Weichselhaut, Bitterschokolade, getrocknete Bergkräuter, feine Pfeffrigkeit und eine kühlende Gesteinsfrische minutenlang nach.

Das Traubengut wurzelt in den traditionsreichen Rieden rund um Mönchhof im Herzen des Heidebodens, wo die Reben tief in durchlässige, alluvial abgelagerte Donauschotterbänke, kalkhaltige Sande und mineralstoffreiche Lehmschichten mit hohem Eisenoxidanteil greifen. Das dynamische Zusammenspiel aus der thermischen Pufferwirkung des flachen Steppensees und den allabendlich herabstreichenden Kaltluftströmen der Parndorfer Platte sicherte 2020 eine langsame, physiologisch vollendete Ausreifung der Beerenhäute bei makelloser Frische- und Säurearchitektur. Nach penibler Handlese in mehreren Durchgängen und temperaturkontrollierter Maischegärung reifte der Wein über rund 12 bis 18 Monate behutsam auf der Feinhefe in traditionellen großen Holzfässern sowie gebrauchten französischen Barriques heran, um seine noblen Tannine harmonisch abzurunden und seine unberührte, kühle Terroir-Identität unverfälscht ins Glas zu transportieren.

In der gehobenen Gastronomie brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument als virtuoser und erhabener Begleiter für anspruchsvolles Rindfleisch, feinstes Wildbret und die klassische pannonisch-österreichische Spitzenküche. Er harmoniert in Perfektion mit saftigem Wiener Zwiebelrostbraten vom Beiried mit knusprigen Röstzwiebeln und Bratkartoffeln, rosa gebratenem Rehrücken im Wacholdermantel an Weichselreduktion mit Petersilienerdäpfeln, rosa gebratenem Lammkarree mit feiner Kräuterkruste, geschmortem Rindertafelspitz mit Wurzelgemüse, klassischem burgenländischem Weidegansl mit Apfel-Rotkraut sowie zart geschmorten Ochsenbäckchen auf sämiger Kräuterpolenta. Auch zu gebratenen Waldpilzen – wie Steinpilzen und Kräuterseitlingen auf feiner Erdäpfelcreme – sowie zu gereiftem Rohmilchkäse wie mürbem Vorarlberger Bergkäse (18 bis 24 Monate), Comté Extra, geschmackvollem Pecorino Toscano stagionato oder Saint-Nectaire fermier spielt er seine herbe Beerenfrucht, noblen Tannine und saline Schotterkühle meisterhaft aus. Bei etwa 15 bis 17 Grad Celsius im großzügigen Burgunder- oder Bordeauxkelch serviert – und bei jetzigem Genuss gerne eine Stunde zuvor behutsam belüftet – entfaltet er Schritt für Schritt seine ganze Klasse.

Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für kompromisslose Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Pöckls Zweigelt für verlässliche Spitzenqualität, handwerkliche Meisterschaft und die unverwechselbar noble, schotter- und kiesgeprägte Terroir-Seele des Neusiedlersees stehen.

WEINGUT PÖCKL
Zwergäcker 1, 7123 Mönchhof

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Österreich	Burgenland, Neusiedlersee
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5
Jahrgang	2020