Insoglio del Cinghiale IGT 2025 Biserno 0,75l

Der Insoglio del Cinghiale Toscana IGT 2024 vom traditionsreichen Weingut Tenuta di Biserno in der Toskana vereint auf beeindruckende Weise Herkunft, Charakter und moderne Stilistik – ein Wein, der perfekt zu den Werten unseres familiengeführten Weinhandels – über 29 Jahre Qualität und Leidenschaft – passt.

Die Weinberge des Weinguts liegen in der Alta Maremma bei Bibbona in der toskanischen Küstenregion. Das Terroir zeichnet sich durch kies- und kalkhaltige Böden sowie das maritime Mikroklima aus, das für gute Reifung und klare Frucht sorgt. Aus ihnen stammt diese Cuveé, die überwiegend auf Syrah setzt, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. In der Vinifizierung erfolgt eine schonende Vergärung meist in Edelstahltanks sowie teilweiser Ausbau in französischen Barriques – mit dem Ziel, Frucht, Würze und Struktur harmonisch zu verbinden.

Im Glas zeigt der 2024er Jahrgang ein intensives Rubin-Purpur mit violetten Reflexen. Im Bouquet dominieren dunkle Waldbeeren wie Brombeere und Cassis, begleitet von Noten von dunkler Schokolade, Kaffee sowie einer dezent würzigen Kräuter- und Tabaknuance. Am Gaumen beeindruckt er mit einem satten Auftakt, kraftvoller, jedoch geschliffener Struktur und fein integrierten Tanninen. Die Säure verleiht dem Wein Lebendigkeit, während ein langer, aromatischer Abgang Frucht, Röstaromen und Würze vereint.

Als Speisebegleiter eignet sich dieser Wein besonders zu kräftigen Gerichten mit Ausdruck: etwa geschmortes Rindfleisch, Lamm mit mediterranen Kräutern, Wildgerichte oder auch würzige Pasta-Varianten mit Pilzen oder intensiver Tomatensauce. Gereifter Hartkäse rundet das Genusserlebnis ab und macht ihn auch zu einem stilvollen Begleiter bei besonderen Momenten.

Bei ­Apropos Wein schätzen wir Weine, die Herkunft, handwerkliches Können und Persönlichkeit zeigen – genau das bietet dieser Insoglio del Cinghiale 2024. Wer einen Rotwein mit Charakter, Tiefe und Erlebnis sucht, findet hier einen überzeugenden Vertreter der toskanischen Spitzenklasse.

Zutaten

Nährwerte