20 Year Old Tawny Port Graham`s 0,75l

Mit dem Graham’s 20 Year Old Tawny präsentieren wir Ihnen ein flüssiges Kunstwerk, das die Perfektion der Reife und die Handwerkskunst des Blendings in sich vereint. Das im Jahr 1820 gegründete Haus Graham’s gilt als einer der renommiertesten Erzeuger im Douro-Tal und ist berühmt für seine außergewöhnlich konzentrierten und dennoch hocheleganten Portweine. Dieser 20-jährige Tawny ist das Ergebnis jahrzehntelanger Geduld: Nach der sorgfältigen Selektion der besten Grundweine reift er in traditionellen, 534 Liter fassenden Eichenfässern (Pipelines). Über zwei Jahrzehnte hinweg findet durch den Kontakt mit dem Holz und die minimale Oxidation eine faszinierende Metamorphose statt, die die primäre Frucht in eine Welt komplexer tertiärer Aromen verwandelt. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Erbe der Familie Symington und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Spezialitäten, die zeitlose Perfektion und meditative Tiefe vereinen.

Das Bouquet zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden bernsteinfarbenen Klarheit geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von gerösteten Mandeln, getrockneten Aprikosen und einer Spur von kandierten Orangenschalen. Diese dichte Aromatik verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Tawny so ikonischen würzigen Nuancen: Noten von flüssigem Karamell, Bourbon-Vanille und ein Hauch von edlem Zedernholz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Tiefe ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Ports erahnen.

Am Gaumen offenbart der 20 Year Old seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast ölige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von einer feinen, perfekt eingebundenen Frische lebendig gehalten wird. Besonders beeindruckend ist die Balance: Die natürliche Süße wird durch eine feine nussige Herbe und eine subtile mineralische Ader perfekt aufgefangen. Die Aromen von Rosinen, Honig und einer feinen Holzwürze führen in ein schier endloses, warmes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Portwein zum Inbegriff portugiesischer Weinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Graham’s ein wahrer Virtuose der gehobenen Genusswelt. Er harmoniert hervorragend mit Crème Brûlée, Tarte Tatin oder edlen Desserts auf Nussbasis. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent gereiften Hartkäse wie einen alten Manchego oder dient als erstklassiger Meditationswein für Kenner, die Kraft und Eleganz im Glas suchen. Ein Port für Entdecker und Liebhaber gereifter Monumente, der die sonnige Seele des Douro-Tals und die visionäre Handwerkskunst von Graham’s in jedem Glas widerspiegelt.