Extra Dry White Port Graham`s 0,75l

Extra Dry White Port von W. & J. Graham’s ist ein hocheleganter, kristallklarer und ungemein erfrischender Portwein, der durch seine präzise Trockenheit und eine brillante aromatische Klarheit besticht. In der Nase entfaltet dieser White Port ein einladendes Bouquet von frischen Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und zarten weißen Blüten, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von Mandeln, einem Hauch von Honig und einer feinen, kühlen Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer seidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, hochelegantes und wunderbar trockenes Finale mündet. Er ist die ultimative Basis für den klassischen „Port Tonic“ oder ein raffinierter Aperitif für Liebhaber puristischer Genüsse.

Das Haus Graham’s nutzt für diesen speziellen Stil vorwiegend die Rebsorten Malvasia Fina und Gouveio, die auf den kühleren, höher gelegenen Weinbergen des Douro-Tals gedeihen. Im Gegensatz zu herkömmlichen weißen Ports wird der Fermentationsprozess beim Extra Dry erst zu einem sehr späten Zeitpunkt durch die Zugabe von Weindestillat gestoppt. Dadurch wird der natürliche Zuckergehalt auf ein Minimum reduziert, was dem Wein seine charakteristische, straffe Struktur und seinen ungemein trockenen Charakter verleiht. Das Ergebnis ist ein Portwein, der die traditionelle Handwerkskunst von Graham’s mit einer modernen, spritzigen Leichtigkeit verbindet.

Am Gaumen zeigt der Extra Dry White Port eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich filigran und doch von bemerkenswerter Energie geprägt ist. Die feine Balance zwischen der subtilen Frucht und der markanten Trockenheit verleiht ihm ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen hervorragenden Trinkfluss. Wir von Apropos Wein begleiten die Meilensteine der Familie Symington seit nunmehr 30 Jahren und schätzen diesen White Port als eine der vielseitigsten und ehrlichsten Interpretationen des Douro-Tals. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Extra Dry eine klare Identität besitzen und die Innovationskraft der Region so authentisch widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Portwein als perfekter Partner der modernen Aperitif-Kultur und harmoniert exzellent mit gesalzenen Mandeln, Oliven, geräuchertem Lachs oder – als „Graham’s P&T“ – serviert mit hochwertigem Tonic Water, einer Scheibe Zitrone und einem Zweig frischer Minze. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zudem zu einem Muss für Entdecker, die Frische und Eleganz in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt und das spürbare Streben nach Qualität machen den Graham’s Extra Dry White Port zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Tradition und zeitgemäßem Genuss, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas perfekt verkörpert.

Symington Family Estates, Vinhos, S.A.
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PORTUGAL