50 & 50 IGT 2021 Avignonesi 0,75l

Der Jahrgang 2021 des 50 & 50 IGT 2021 Avignonesi verkörpert Herkunft, Eleganz und Charakter in eindrucksvoller Weise – Werte, die wir bei Apropos Wein mit über 29 jähriger Familien­tradition bewusst pflegen.

Die Cuvée entstand aus einer engen Zusammenarbeit zwischen dem toskanischen Weingut Avignonesi und dem Weingut Capannelle: zur Hälfte Merlot (aus Montepulciano) und zur Hälfte Sangiovese (aus dem Chianti), gewachsen auf erstklassigen Weinbergen mit optimaler Reife und sorgfältiger Selektion.

Im Keller erfolgt eine Gärung mit differenzierten Maischestandzeiten für jede Sorte, anschliessend Reifung über 24 Monate in französischen Barriques, wobei jede Sorte separat ausgebaut wird und erst danach zur finale Assemblage gelangt.

Im Glas zeigt sich der 50 & 50 2021 in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen – ein visuelles Versprechen auf Tiefe und Komplexität. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet: dunkle Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren treffen auf feine Noten von Tabak, Zimt und mediterranen Kräutern – Ausdruck einer kraftvollen und zugleich eleganten Stilistik.

Am Gaumen überzeugt dieser Jahrgang mit einer beeindruckenden Struktur: die Frucht ist saftig und präsent, die Säure klar und lebhaft, die Tannine gut eingebunden und dennoch spürbar – der Abgang wirkt lang, getragen von Würze, dunkler Schokolade und feiner Holznote. In Tests wurde dieser Wein mit 96 Falstaff-Punkten bewertet.

Als Speisebegleitung empfehlen wir diesen Wein zu gehaltvollen Gerichten mit Stil: etwa Dry aged-Rinderfilet mit Kräuterkruste, Lammrücken mit Rosmarin, Wildgerichte wie Reh oder Hirsch in dunkler Jus oder zu kräftigem Hartkäse. In diesen Kombinationen kann dieser Wein seine Herkunft und Tiefe voll entfalten.

Bei Apropos Wein legen wir grossen Wert darauf, Weine auszuwählen, die Herkunft klar zeigen, handwerklich geführt sind und Persönlichkeit besitzen – genau diese Kriterien erfüllt der 50 & 50 IGT 2021 von Avignonesi. Wer einen italienischen Rotwein mit Stil, Tiefe und Herkunft sucht, wird hier fündig.