Abbazia di Rosazzo 2021 Livio Felluga 0,75l

Abbazia di Rosazzo Rosazzo DOCG 2021 von Livio Felluga präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von friulianischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Steinobst- und Zitrusfrucht, ätherischer Kräuterwürze, kühler Ponca-Mergel-Mineralität und schwebender cremiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, zart leuchtenden stroh- bis goldgelben Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Weißwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen gelben Äpfeln, reifem Pfirsich, knackiger Mirabelle, gewürzter Kumquat, feinem Röstaroma und floralen Nuancen von Kamille, Bienenwachs sowie kühlen Wiesenkräutern, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Spitzen-Weißwein fängt die faszinierende Finesse und die kühle Energie der Colli Orientali del Friuli im hervorragenden Jahrgang 2021 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Weißweingenuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Birne, spritzigem Zitronengras, Grapefruitabrieb, weißem Pfirsich und edler Quitte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Bergkräutern, etwas kühlem Rauch, gerösteten Mandeln, zartem Holz- und Hefeschmelz, feiner Würze und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kalkiger Ponca-Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die Assemblage aus Friulano, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Malvasia Istriana und Ribolla Gialla mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säurerückgrat glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das legendäre Traditionsweingut Livio Felluga aus dem Friaul, das in der internationalen Weinszene als kompromissloser Qualitätspionier und Ikone für elegante, präzise und terroirtreue Spitzen-Weißweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses geschätzte Gewächs „Abbazia di Rosazzo“ gedeihen in den historischen Weinbergen rund um das jahrhundertealte Kloster Rosazzo in den Colli Orientali del Friuli. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in den typischen „Ponca“-Böden (einer charakteristischen Mischung aus Mergel und Sandstein eozänen Ursprungs), was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Friaul-Identität schenkt. Der Jahrgang 2021 bot im Friaul ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Beeren bei großartigem Erhalt der knackigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Weingut nach puristischer Philosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig separat vergoren und in Edelstahl sowie gebrauchten Eichenholzfässern ausgebaut, um die pure Natur, die dichte Frucht und die unvergleichliche Lagen-Persönlichkeit perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenen Meeresfisch, Jakobsmuscheln, Hummer, Krustentiere, feine Kalbsfleischgerichte, gebratenes Geflügel und zarten Spargel ebenso perfekt wie leicht gewürzte mediterrane Kreationen, cremig-würzige Risotti, anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte und milden Käse. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Livio Felluga Abbazia di Rosazzo 2021 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.