Abtsberg Riesling GG 2023 Maximin Grünhaus 0,75l

Der Abtsberg Riesling GG 2023 vom Weingut Maximin Grünhaus ist ein großer trockener Riesling mit majestätischer Tiefe, feiner Struktur und eindrucksvoller Herkunft – ein Lagenwein, der zu den bedeutendsten Großen Gewächsen der Moselregion zählt. Im Glas funkelt er in hellem Gold mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist hochkomplex und präzise: Reifer weißer Pfirsich, Limette, gelber Apfel und ein Hauch exotischer Frucht vereinen sich mit rauchiger Schiefermineralität, kühler Kräuterwürze und dezenten Anklängen von Kamille und nassem Gestein. Die Nase ist straff und dennoch einladend – ein klassischer Ausdruck der legendären Lage Abtsberg.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Riesling grandios ausgewogen. Die Frucht wirkt kühl, fokussiert und brillant, die Säure ist lebendig, aber fein eingebunden. Eine kalkige, salzige Mineralität durchzieht den Wein und gibt ihm Rückgrat und Länge. Der Körper ist seidig und straff zugleich, getragen von einer tiefen inneren Spannung. Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Textur und eine zarte Phenolik, die für ein cremiges, aber dennoch präzises Mundgefühl sorgt. Der Abgang ist lang, klar, mit steiniger Eleganz und viel Entwicklungspotenzial.

Die Lage Abtsberg zählt zu den renommiertesten Steillagen des Ruwertals und ist seit Jahrhunderten eng mit der Geschichte des Weinguts Maximin Grünhaus verbunden. Der devonische Blauschiefer, das kühle Mikroklima und die extremen Hangneigungen ergeben ein Terroir, das Rieslinge von einzigartiger Präzision und Langlebigkeit hervorbringt. Das Weingut, das seit Generationen in Familienhand geführt wird, steht für behutsamen Ausbau, nachhaltige Bewirtschaftung und tiefe Terroirverbundenheit – Werte, die auch bei Apropos Wein seit über 28 Jahren tragend sind.

Als Speisenbegleiter eignet sich dieser Riesling ideal zu anspruchsvollen Gerichten: Jakobsmuscheln, gegrillter Steinbutt, Kalbsrücken mit heller Sauce, Trüffelrisotto oder gereifter Ziegenkäse. Auch als Solist bietet er ein tiefes, meditatives Geschmackserlebnis – ein Großer Gewächs, das jetzt bereits fasziniert, aber über viele Jahre hinweg noch an Ausdruck gewinnen wird. Ein Meisterstück aus dem Abtsberg.

Maximin Grünhaus GmbH
Hauptstr. 1
DE 54318 Mertesdorf