Amarone Classico DOCG 2021 Allegrini 0,75l

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 von Allegrini ist ein kraftvoller Rotwein aus dem Herzen der klassischen Valpolicella, der eindrucksvoll zeigt, wie Tradition, sorgfältige Weinbergsarbeit und moderner Qualitätsanspruch zusammenfinden. Die Trauben stammen von Hanglagen rund um Fumane in der Valpolicella Classica, wo kalkhaltige Böden und ein Wechselspiel aus warmen Tagen und kühlen Nächten für konzentriertes Lesegut mit großer Aromendichte sorgen. Die Cuvée besteht überwiegend aus Corvina Veronese und Corvinone zu gleichen Teilen, abgerundet durch kleinere Anteile Rondinella und Oseleta – ein klassischer, aber bewusst charakterstarker Rebsortenmix, der den typischen Stil des Hauses Allegrini prägt.

Wie für Amarone üblich, werden die besten Trauben nach der Lese in gut belüfteten Räumen getrocknet, bis sie einen erheblichen Teil ihres Gewichts verloren haben. Dieses Appassimento konzentriert Aromen und Struktur und legt die Basis für die beeindruckende Intensität des Weines.

Im Bouquet zeigt der Amarone Classico 2021 eine dichte, vielschichtige Nase mit Noten von reifen dunklen Kirschen, Backpflaumen und Brombeeren, dazu Anklänge von getrockneten Früchten wie Feigen und Datteln. Unterlegt werden diese Fruchtnoten von Nuancen nach Kakao, Süßholz und würzigen Komponenten, die an Tabak, schwarzem Pfeffer und einen Hauch Unterholz erinnern. Mit etwas Luft entfalten sich zusätzlich balsamische Töne und ein feiner Anklang von getrockneten Kräutern, was das komplexe, warme Duftbild noch vertieft.

Am Gaumen präsentiert sich der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 vollmundig und dicht, mit einer konzentrierten dunklen Frucht, die von einer reifen, aber präsenten Tanninstruktur getragen wird. Die Textur wirkt seidig und zugleich kraftvoll, die Aromen von Schwarzkirsche, reifer Pflaume und Waldbeeren verbinden sich mit Noten von dunkler Schokolade, Kaffee, feinen Röstaromen und einer dezenten Würze. Die natürliche Fülle des Amarone wird von einer gut eingebundenen Säure ausbalanciert, sodass der Wein trotz seiner Intensität strukturiert und klar bleibt. Der Nachhall ist lang, mit nachklingenden Noten von Gewürzen, getrockneten Früchten und einem Hauch Tabak.

In der Speisebegleitung ist dieser Amarone ein idealer Partner für gehaltvolle Gerichte. Er passt hervorragend zu geschmortem Rind oder Lamm, Wildragout, Ossobuco und anderen langsam geschmorten Fleischgerichten, ebenso zu kräftigen Braten mit dunklen Saucen. Auch gereifter Parmesan oder Pecorino, würzige Hartkäse sowie Speisen mit Trüffel oder Pilzen harmonieren ausgezeichnet. Für besondere Genussmomente kann der Wein zudem zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil oder zu Desserts mit Trockenfrüchten kombiniert werden.

Allegrini zählt zu den führenden Produzenten der Valpolicella und steht seit Generationen für einen Stil, der Kraft und Eleganz miteinander verbindet, ohne die Herkunft aus den Hügeln der Valpolicella Classica zu verleugnen.

Genau diese Verbindung aus Familientradition, kompromisslosem Qualitätsanspruch und Respekt vor der Region entspricht den Werten von Apropos Wein als familiengeführtem Weinhandel seit über 29 Jahren. Mit dem Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 von Allegrini führen wir einen Wein, der diese Philosophie im Glas erlebbar macht: charakterstark, terroirgeprägt und geschaffen für besondere Momente, die man gerne mit Familie, Freunden oder guten Gästen teilt.