Der Amarone della Valpolicella 2019 von Bolla präsentiert sich in einem intensiven Granatrot. In der Nase entfalten sich die charakteristischen Aromen von Kirschmarmelade, Rosinen und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich wunderbar weich und reintönig mit einem anhaltenden Nachhall von Kakao und Gewürzen. Dieser Wein wurde 24 Monate in Eichenfässern gereift und besteht aus den Rebsorten Corvina und Rondinella.
Der Amarone della Valpolicella ist ein traditioneller italienischer Rotwein aus der Region Venetien, bekannt für seine komplexen Aromen und vollmundige Struktur. Die Trauben werden nach der “Appassimento”-Methode getrocknet, um die Aromen zu konzentrieren, bevor sie vergoren werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein seine charakteristische Tiefe und Intensität.
Mit einem Alkoholgehalt von 15 % eignet sich dieser Amarone hervorragend zu kräftigen Gerichten wie geschmortem Rindfleisch, Wild oder gereiftem Käse. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu 12 Jahren.