AN`R 2025 Rose Anima Negra 0.75l

AN/R Rosé 2025 von Ànima Negra (oft auch als AN/R Rosat bezeichnet) ist ein hocheleganter, ungemein komplexer und charaktervoller Premium-Rosé der absoluten Spitzenklasse von Mallorca (Spanien), der die strahlende Brillanz, die mediterrane Wildheit und die vitale, von maritimen Einflüssen geprägte Energie der Baleareninsel in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet diese zart lachsrosa mit eleganten platin- und zwiebelschalenfarbenen Reflexen funkelnde Rosé-Ikone ein explosives, wunderbar vielschichtiges Bouquet von frischen Walderdbeeren, reifen Himbeeren, Granatapfelkernen und saftiger Blutorange. Dieses faszinierende Fruchterlebnis wird meisterhaft unterlegt von den für dieses einzigartige Terroir so typischen, noblen Noten von mediterraner Garigue (wie wilder Thymian, Rosmarin und Majoran), frischem Fenchel, Anis und einem Hauch von weißem Pfeffer sowie einer ausgeprägten, kühlen und salzigen Mineralnuance, die direkt an eine frische Meeresbrise und nassen Kalkstein erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich saftigen, dichten und ungemein präzisen Textur. Getragen von einer vibrierenden, perfekt integrierten Säurestruktur und einem subtilen, noblen Gerbstoffgrip, mündet der Wein in ein langanhaltendes, beschwingtes, intensiv mineralisches und von einer animierenden Frische gekröntes Finale. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Genießer, die fernab vom Mainstream einen Rosé mit echter Seele, Tiefgang und großem Charakter suchen.

Das visionäre Kult-Weingut Ànima Negra, idyllisch im Südosten Mallorcas in der Region Felanitx beheimatet, gilt in der Weinwelt als der unbestrittene Pionier und die absolute qualitative Benchmark für den herkunftstreuen, authentischen Weinbau auf den Balearen. Mit kompromisslosem Fokus auf die Rettung und Erhaltung fast vergessener, einheimischer Rebsorten haben die Macher die Weinarchitektur der Insel revolutioniert. Das qualitative Fundament für diesen finessenreichen Rosé bildet die edle, rote Hauptrebsorte Callet (ergänzt durch feine Nuancen weiterer autochthoner Sorten), die eigentlich für die großen Rotweine des Hauses berühmt ist, sich hier aber von ihrer elegantesten, hellsten Seite zeigt. Die oft sehr alten Reben wurzeln tief in den einzigartigen, mineralstoffreichen roten Tonböden Mallorcas (Call Vermell), die reich an Eisen und Kalkstein sind. Das Mikroklima profitiert ideal von der intensiven mediterranen Sonne und den kühlenden, frischen Embat-Seewinden, die den Trauben des hervorragend ausbalancierten Jahrgangs 2025 eine außergewöhnliche aromatische Klarheit, präzise Phenolreife und eine unbändige, lebendige Spannung schenkten. Durch die handwerkliche Akribie bei der Vinifikation – mit selektiver Handlese, einer extrem schonenden Pressung und der temperaturkontrollierten Vergärung im Edelstahl mit anschließendem feinen Hefelager – gelingt es dem Önologen-Team perfekt, die unmaskierte, ursprüngliche Strahlkraft der Traube und die salzige Terroir-Identität vollständig zu bewahren.

Am Gaumen zeigt der Ànima Negra AN/R Rosat eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, fein-schmelzig und doch wunderbar ausbalanciert und schwebend leicht wirkt. Im Gegensatz zu vielen belanglosen oder rein fruchtbetonten Roséweinen setzt dieses balancierte Gewächs konsequent auf Struktur, gastronomischen Anspruch und eine kristalline aromatische Transparenz, die dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat verleiht. Das geniale Zusammenspiel aus reifer Beerenfrucht, ätherischer Kräuterwürze und einer feinen, kalkig-salzigen Mineralstruktur sorgt für eine enorme Lebendigkeit sowie einen phänomenalen Trinkfluss, der jetzt im Jahr 2026 seine erste, strahlende Trinkreife erreicht. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und zutiefst eigenständige Handschrift der Bodega seit vielen Jahren und sehen in diesem 2025er Jahrgang eine der präzisesten, ehrlichsten und faszinierendsten Interpretationen moderner mediterraner Rosé-Kultur auf absolutem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieses flüssige Kunstwerk eine klare Identität besitzen und die Seele ihrer Heimat so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Winzer/Weingut

Zutaten

Nährwerte

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