Rosso di Montalcino DOC 2024 Poggio Salvi 0,75l

Rosso di Montalcino DOC 2024 von Villa Poggio Salvi präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und vom toskanischen Terroir geprägter Spitzenrotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden rubinroten Farbe und brillant feinen, granatroten Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Sangiovese ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, knackigen Waldhimbeeren, reifen Pflaumen und dunklen Johannisbeeren, begleitet von feinen floralen Nuancen von Veilchen und getrockneten Rosenblättern. Zarte Noten von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian, etwas Unterholz, Zedernholz, feinem Tabak und kühler Gesteinsmineralik runden das Duftbild harmonisch ab. Am Gaumen begeistert der Wein mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, seidigen, feinkörnigen Tanninen und einem herrlich komplexen, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und das toskanische Mikroklima rund um Montalcino im hervorragenden Jahrgang 2024 perfekt ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem winzerischem Feingefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, saftiger Preiselbeere, spritzigem Blutorangenabrieb und etwas Leder zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Waldkräutern, etwas Nelke, Kakaopulver und einer faszinierenden, kühlen Ader von kalkhaltigem Galestro- und Mergelboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle Rebsorte Sangiovese Grosso mit einer großartigen Spannung zwischen geschmeidiger Textur, feiner Holzwürze und einer straffen, wunderbar tragenden Säure glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen bemerkenswert sauberen, präzisen und langen Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Traditionshaus Villa Poggio Salvi, dessen Wurzeln bis ins 16. Jahrhundert zurückreichen und das in der internationalen Weinszene für seine klassisch-eleganten, langlebigen Montalcino Weine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen facettenreichen Rosso gedeihen in den sonnenverwöhnten Hanglagen südwestlich von Montalcino. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in mineralstoffreichen Böden aus Galestro, Ton und kalkhaltigem Alberese, begünstigt durch die milden, kühlenden Winde des Tyrrhenischen Meeres. Dieses besondere Mikroklima sorgt für eine gleichmäßige Reifung der Trauben bei vollem Erhalt der lebendigen Säurestruktur. Der Jahrgang 2024 bot in der Toskana ideale Bedingungen für eine perfekte aromatische und phenolische Reife. Im Keller arbeitet das Oenologenteam nach traditioneller Handwerksphilosophie: Nach der temperaturkontrollierten Maischegärung im Edelstahltank reift der Wein behutsam über mehrere Monate in traditionellen großen Fässern aus slawonischer Eiche, um die pure Frucht, die dichte Struktur und den authentischen Rebsortencharakter unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger Speisenbegleiter. Er untermalt die toskanische und gehobene italienische Küche meisterhaft: Ob zu traditioneller Pasta mit Wildschweinragout (Pappardelle al ragù di cinghiale), saftigem Bistecca alla Fiorentina, geschmorter Lammkeule mit Rosmarinkartoffeln, feinem Kalbskotelett, gereiftem Pecorino Toscano oder anspruchsvollen vegetarischen Schmorgerichten mit Steinpilzen und Kräutern. Auch solo genossen bietet er puren Trinkgenuss. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Villa Poggio Salvi Rosso di Montalcino DOC 2024 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte