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Nach der optischen Selektion und der Gärung wurde der Wein behutsam in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche sowie in Stahltanks ausgebaut. So behält er seine Frische bei gleichzeitiger Dichte und rauchig-röstiger Fruchtintensität.

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Aster El Espino 2020 La Rioja Alta 0,75l

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