Aszú 6 Puttonyos 2016 Öreg Király 0,375l

Der Aszú 6 Puttonyos Öreg Király ist eine Ikone unter den edelsüßen Weinen Ungarns – kraftvoll, tiefgründig und getragen von der einzigartigen Herkunft der steilen Terrassen der Öreg Király-Lage bei Mád in Tokaj. Diese historische Einzellage zählt zu den ältesten und höchstgelegenen des gesamten Tokajer Weinbaugebiets. Ihre Böden sind durchzogen von vulkanischem Tuff, Rhyolith, Lehm und Basaltverwitterung, was den Weinen eine unverkennbare mineralische Ader und eine salzige Eleganz verleiht. Das Mikroklima auf den windoffenen Hängen begünstigt die Bildung von Botrytis cinerea – jener Edelfäule, die für die Produktion großer Aszú-Weine essenziell ist.

Für einen 6-Puttonyos-Aszú wie diesen werden per Hand selektierte, edelfaule Beeren (Aszú) in aufwendiger Kleinarbeit eingebracht und mit frischem Most übergossen. Die Gärung erfolgt langsam, oft über mehrere Monate hinweg, gefolgt von einem langen Ausbau in traditionellen ungarischen Eichenfässern in kühlen Kellern. Das Ergebnis ist ein Wein von beeindruckender Balance zwischen intensiver Süße, lebendiger Säure und feiner Aromatik. In der Nase zeigt sich ein vielschichtiges Bukett von kandierten Zitrusfrüchten, Aprikosen, Honig, getrockneten Feigen, Marillenkompott, Orangenzeste und einem Hauch Tee und Safran. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und viskos, mit unglaublicher Tiefe, präziser Frische und einem fast endlos mineralischen, salzigen Abgang.

Der Aszú Öreg Király 6 Puttonyos ist kein Dessertwein im klassischen Sinn – er steht für sich, kann Speisen wie Gänseleber, Blauschimmelkäse oder asiatisch inspirierte Küche mit Süße und Schärfe begleiten oder als meditativer Solist das Mahl abschließen. Er ist darüber hinaus ein großartiger Lagerwein mit Entwicklungspotenzial über Jahrzehnte hinweg. Produzenten wie Barta oder KVG setzen mit diesem Wein Maßstäbe für Tokajer Edelsüße – handwerklich, authentisch und mit großem Respekt vor der Lage. Auch bei Apropos Wein glauben wir seit über 28 Jahren an genau solche Weine: ausdrucksstark, herkunftsverbunden und kompromisslos in ihrer Stilistik. Der Aszú 6 Puttonyos Öreg Király ist ein Monument des Tokaj – edel, tief und zeitlos.

Barta Pince
Rákóczi utca 83
3909 Mád
Ungarn

Winzer/Weingut