Barolo Enrico VI 2020 Montezemolo 0,75l

Der Barolo Enrico VI DOCG 2020 von Cordero di Montezemolo ist ein herausragender Ausdruck piemontesischer Weintradition, der die Essenz des Nebbiolo in seiner reinsten Form einfängt. Hergestellt aus über 50 Jahre alten Rebstöcken in der renommierten Einzellage Villero in Castiglione Falletto, zeichnet sich dieser Wein durch seine tiefe Granatfarbe und ein komplexes Bouquet aus. Aromen von eingelegten Kirschen, Brombeeren und Pflaumen verbinden sich harmonisch mit Noten von Eukalyptus, Lakritze, Menthol, Veilchen und Heilkräutern

Am Gaumen präsentiert sich der Enrico VI kraftvoll und strukturiert, mit einer lebendigen Säure und fein eingebundenen Tanninen, die dem Wein Frische und Langlebigkeit verleihen. Der Abgang ist langanhaltend und spiegelt die Komplexität und Tiefe dieses außergewöhnlichen Barolos wider.

Die Vinifikation erfolgt mit einer 6- bis 10-tägigen Mazeration in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einer 20-monatigen Reifung in kleinen französischen Eichenfässern. Dieser sorgfältige Ausbau unterstreicht die Eleganz und das Alterungspotenzial des Weins.

Als Speisebegleiter eignet sich der Barolo Enrico VI hervorragend zu Wildgerichten, kräftigen Fleischspeisen und gereiftem Käse. Auch zu Gerichten mit weißem Trüffel entfaltet er seine volle Aromatik und Komplexität.
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Apropos Wein empfiehlt den Barolo Enrico VI DOCG 2020 für Liebhaber authentischer, terroirgeprägter Weine mit Tiefe und Charakter. Ein Meisterwerk, das die Philosophie von Qualität, Tradition und Familienengagement verkörpert.