Bienenfresser Zweigelt DAC 2022 Pitnauer 0,375l

Der Bienenfresser Zweigelt DAC 2022 vom Weingut Pitnauer ist ein eleganter und ausdrucksstarker Rotwein aus dem Carnuntum in Niederösterreich, der die Typizität und Vielschichtigkeit der Rebsorte Zweigelt eindrucksvoll zur Geltung bringt. Weingut Pitnauer, ein familiengeführter Betrieb mit großer Tradition, setzt auf nachhaltigen Weinbau und die sorgfältige Pflege seiner Weinberge. Die Trauben für diesen Zweigelt stammen aus den besten Lagen rund um Göttlesbrunn, die mit ihren kalk- und schotterhaltigen Böden ideale Bedingungen für diese autochthone Rebsorte bieten. Nach der Gärung reift der Wein für 12 Monate in großen Holzfässern und teilweise in gebrauchten Barriques, um die Frische der Frucht zu bewahren und die Tannine sanft abzurunden.

Der Jahrgang 2022 zeigt sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Zwetschgen, begleitet von feinen Noten von Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Bitterschokolade und Tabak. Am Gaumen präsentiert sich der Zweigelt saftig und zugleich samtig mit geschmeidigen, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen, gut strukturierten Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einer feinen Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einer feinen Würze und einer dezenten Fruchtnote.

Dieser Bienenfresser Zweigelt ist ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wiener Schnitzel, Pasta mit Tomatensauce oder Pizza mit würzigem Belag. Auch gereifte Käsesorten wie Gouda oder ein würziger Bergkäse harmonieren perfekt mit seiner fruchtbetonten Aromatik und der ausgewogenen Struktur.