Der Bingener Scharlachberg Riesling GG von Wagner-Stempel ist ein herausragender Weißwein aus der VDP.Großen Lage Binger Scharlachberg. Dieser Riesling zeichnet sich durch eine klare, hellgelbe Farbe und ein komplexes Bouquet aus, das von gelben Fruchtaromen wie Pfirsich und Aprikose dominiert wird. Unterlegt sind diese mit Kräuternoten wie Liebstöckel und Taubnessel. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit einer frischen und animierenden Säure sowie einem prägnant mineralischen Körper. Er besitzt ein hohes Volumen bei großer Länge und ausgezeichneter Balance.
Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank sowie in traditionellen Halbstückfässern aus deutscher Eiche. Die Trauben werden selektiv und spät von Hand gelesen. Der Boden der Lage ist steinig, skelettreich und weist eine deutlich rote Färbung auf, mit anstehendem Quarzitfels im Untergrund.