Blauburgunder Prestige DOC 2022 Wilhelm Walch 0,75l

Ein helles Strohgelb mit goldenen Reflexen verleiht dem Glas sofort Wärme und Charakter. Der Gewürztraminer 2024 von Wilhelm Walch stammt aus dem renommierten Anbaugebiet Alto Adige (Südtirol), wo kalkreiche Böden, sonnige Hanglagen und kühle Bergabende dem Wein Klarheit und eine außergewöhnlich ausdrucksstarke Fruchtnote schenken. Durch die Vinifikation im Edelstahltank und die Reifung „sur lie“ (auf der Feinhefe) bleibt seine Textur saftig und seine Struktur vollmundig.

Im Bouquet dominieren intensive Aromen reifer Lychee, Rosenblätter und exotischer Früchte – begleitet von einer dezenten Würze, die typisch für Gewürztraminer ist. Noten von Nelke oder Muskat sind spürbar, ohne dominierend zu wirken – sie verleihen Tiefe und Aromakomplexität.

Am Gaumen zeigt sich dieser Gewürztraminer trocken und voll – die Fülle ist bemerkbar, doch ebenso sorgfältig eingebunden. Die Säure sorgt für Balance und belebt das Profil, ohne überzureizen. Der Körper wirkt weich und zugleich präsent, getragen von Frucht und einer eleganten Würzstruktur. Der Abgang ist nachhaltig mit Nachhall von Rosen, Lychee und einer leichten, aromatischen Gewürznote.

Perfekt zu würzigen asiatischen Gerichten, zu Gerichten mit Kreuzkümmel oder Curry, aber auch zu gereiftem Käse wie Munster oder Bergkäse. Weiterhin eine ausgezeichnete Wahl zu Pilzgerichten oder Foie Gras. Als Aperitif eröffnet er seinen Charakter schon allein durch ein Glas.

Der Wilhelm Walch Gewürztraminer Alto Adige DOC 2024 verkörpert Herkunftstreue, ausdrucksstarke Frucht und stilistische Eleganz – Werte, die auch wir bei Apropos Wein sehr hoch schätzen.