Border 2021 Weingut Kopfensteiner 0,75l

Der Border 2021 vom traditionsreichen Weingut Kopfensteiner leuchtet in einem tiefdunklen Rubinrot, an den Rändern von einem feinen kirschroten Saum umspielt, während sein Kern nahezu schwarz wirkt und sofort einen intensiven Eindruck hinterlässt. In der Nase offenbart sich eine dicht geschichtete Aromatik aus eingekochten Heidel‑ und Johannisbeeren, ergänzt durch verführerische Rumtopf‑Noten und feine Röstaromen, die den ersten Sinneseindruck auf elegante Weise einrahmen.
Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und ausdrucksstark mit einem kräftigen, „molligen“ Körper und einem spürbaren, lebendigen Alkoholspiel, das dem Wein Spannung verleiht

Die Struktur ist geprägt von finessenreicher Säure, sanft eingebundenen Tanninen und einem Nachhall, der mit Anklängen an Weichseln und dunkle Frucht lange nachhallt

Als Cuvée aus Blaufränkisch, Merlot und Cabernet Sauvignon aus dem sonnenverwöhnten Burgenland verbindet dieser Wein das bodenständige, temperamentvolle Erbe der Blaufränkisch‑Traube mit der samtigen Fülle des Merlot und der stabilisierenden Eleganz des Cabernet Sauvignon

Der Ausbau erfolgte über 20 Monate in kleinen Eichenfässern, was ein samtiges Holzfundament und zusätzliche Reife in die Aromatik einbringt

Falstaff‑Experte Peter Moser bewertete den Jahrgang 2021 mit hervorragenden 94 Falstaff‑Punkten und beschreibt den Border als saftig, komplex, mit feinen Zitrusnuancen und Herzkirscharomen im Abgang; die Tanninstruktur sei gut integriert, die Mineralität dezent und der Wein ein vielseitiger Speisenbegleiter mit Reifepotenzial

Der Border 2021 passt besonders gut zu geschmortem oder gebratenem Rind(erzeugnissen), begleitet mediterrane Gerichte, reichhaltige vegetarische Speisen und kräftige Käsevarianten – ein echter Partner für genussvolle Momente

Dieses Aushängeschild aus dem Weingut Kopfensteiner strahlt Leidenschaft, Familientradition und höchste Qualitätsansprüche aus – Werte, die auch Apropos Wein täglich leben. Mit gleichem Stolz und Engagement wählen wir Weine aus, die Charakter und Herkunft spürbar machen – so wie dieser Border 2021, der unser Sortiment hervorragend ergänzt und das Herz jedes Rotweinfreundes höher schlagen lässt.