Bourgogne Pinot Noir 2020 Domaine des Perdrix 0,75l

Pinot Noir 2020 von der Domaine des Perdrix (Bourgogne) ist ein hocheleganter, ungemein fruchtbetonter und finessenreicher Rotwein aus der französischen Weinbauregion Burgund, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifer roter Kirsche, saftiger Himbeere und feiner roter Johannisbeere, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von zartem Unterholz, einem Hauch von eleganter floraler Würze und einer tiefen, kühlen mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer samtigen Tanninstruktur, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Domaine des Perdrix, beheimatet im malerischen Herzen der Côte de Nuits (Nuits-Saint-Georges) und meisterhaft geführt von der Familie Devillard als ein qualitativ herausragender, international prägender Vorzeigebetrieb, steht für eine authentische, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Rotwein – eine brillante, reinsortige Interpretation der edlen, charakterstarken Parade-Rebsorte Pinot Noir – gedeihen auf den charakteristischen, von kalkhaltigem Ton und Mergel geprägten Rieden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der herausragende, sonnenverwöhnte Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Konzentration und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden Ausbau (teils im Edelstahltank, teils in französischen Eichenholzfässern) gelingt es dem Team der Familie Devillard, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Bourgogne Pinot Noir der Domaine des Perdrix eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtend roten Fruchtfülle, der charakteristischen, feinwürzigen Kalkmineralik und den seidigen, zart integrierten Tanninen verleiht dem Rotwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift der Domaine des Perdrix seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen burgundischen Premium-Pinot-Noirs auf seinem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit einem klassischen Coq au Vin, rosa gebratener Entenbrust, zarten Kalbsgerichten, einem cremigen Waldpilzrisotto oder gereiftem Weichkäse wie Brie de Meaux. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Burgunder, die pure Frucht, enorme Tiefe und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Burgund und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Pinot Noir Bourgogne 2020 der Domaine des Perdrix zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.