Bramasole DOC 2022 Antinori 0,75l

Der Bramasole Syrah Cortona DOC 2022 aus dem Hause Marchesi Antinori ist der flüssige Beweis dafür, dass die Toskana mehr kann als nur Sangiovese. Der poetische Name „Bramasole“ bedeutet so viel wie „die Sehnsucht nach der Sonne“ – und genau das schmeckt man in jedem Tropfen. Dieser Wein stammt vom Weingut La Braccesca in Cortona, einer kleinen Enklave in der südlichen Toskana, die ein perfektes Mikroklima für die französische Rebsorte Syrah bietet. Unter der Regie der legendären Familie Antinori entsteht hier ein Syrah, der die wuchtige Würze der Rhône mit der Eleganz und dem Sonnenlicht Italiens vereint. Der Bramasole ist das Flaggschiff der Syrah-Produktion in Cortona: Ein Wein von immenser Kraft, Dichte und Charakter, der regelmäßig Höchstbewertungen (Parker, Suckling) einfährt. Diese Innovation und den Mut, in der Toskana neue Wege zu gehen, schätzen wir bei Apropos Wein sehr. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren echte Wein-Persönlichkeiten sucht, ist der Bramasole unser Tipp für alle, die das „Andere“ in der Toskana suchen: Dunkel, geheimnisvoll und unglaublich verführerisch.

Im Glas präsentiert sich der Bramasole 2022 in einem undurchdringlichen, fast schwarzen Purpurrot. Das Bouquet ist eine aromatische Wucht und typisch für einen großen Syrah: Es duftet intensiv nach reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen und Veilchen. Dazu gesellen sich markante Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritz, Tabak und dunkler Schokolade. Durch den Ausbau in französischen Barriques erhält er feine Nuancen von Vanille und geröstetem Kaffee, die wunderbar integriert sind. Am Gaumen ist er ein Samtpfötchen mit Bärenkräften: Er ist vollmundig und umhüllt den Gaumen mit weichen, süßen Tanninen. Trotz seiner Kraft wirkt er nie schwerfällig, sondern behält eine noble Eleganz und endet in einem endlos langen, würzigen Finale.

Dieser Rotwein ist ein monumentaler Begleiter für die kräftige Küche. Er harmoniert perfekt mit Wildgerichten wie Wildschweinragout (ein Klassiker in der Toskana) oder Hirschrücken. Auch zu gegrilltem Lamm, einem Pfeffersteak oder gereiftem Pecorino ist er eine Offenbarung. Wir empfehlen, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine komplexe Aromatik voll entfalten kann. Servieren Sie ihn bei ca. 16-18 °C. Mit dem Bramasole 2022 von Antinori holen Sie sich die Sonne von Cortona ins Haus – mächtig, würzig und von unvergleichlicher Klasse.