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Im Glas fesselt dieser Jahrgang mit leuchtendem Goldton und dichter Viskosität. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit Aromen von kandierter Aprikose, Marille, Birne und exotischen Früchten wie Mango oder Passionsfrucht, ergänzt durch zarte Cassis-Noten sowie feine Honig- und Kräuteranklänge. Der Duft ist ausgeprägt botrytisch geprägt, ohne ins Opulente abzudriften.
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Die Brauneberger Juffer‑Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel 2019 entstammt der renommierten VDP‑GROSSEN LAGE „Juffer‑Sonnenuhr“ bei Brauneberg an der Mosel, wo Riesling in steilen Südlagen auf Devon-Schiefer gedeiht – ein Terroir voll mineralischer Klarheit und eleganter Tiefe. Geleitet wird das Weingut Fritz Haag heute von Oliver Haag zusammen mit seiner Familie, die die Familientradition seit Generationen pflegt und außergewöhnliche Süßweine erzeugt – ein Qualitätsverständnis, das perfekt mit den Werten von Apropos Wein harmoniert, in puncto Familientradition, Nachhaltigkeit und Anspruch.
Im Glas fesselt dieser Jahrgang mit leuchtendem Goldton und dichter Viskosität. Das Bouquet ist vielschichtig und verführt mit Aromen von kandierter Aprikose, Marille, Birne und exotischen Früchten wie Mango oder Passionsfrucht, ergänzt durch zarte Cassis-Noten sowie feine Honig- und Kräuteranklänge. Der Duft ist ausgeprägt botrytisch geprägt, ohne ins Opulente abzudriften.
Am Gaumen offenbart sich das meisterhafte Zusammenspiel aus Konzentration und Eleganz: dicht, lebendig und facettenreich. Die Süße wird von einer animierenden Säure getragen und überlagert nie. Eine feine Schieferwürze, leicht salzige Mineralität und ein ausgesprochen filigranes Spiel zwischen Frucht und Finesse prägen das lange, elegante Finish
Als Speisebegleitung ergänzt dieser Wein ideal raffinierte Desserts wie Crème brûlée, Aprikosentarte oder Fruchtsorbet. Auch mit würzigem Käse, Foie gras oder zur Käseauswahl mit Nüssen und Honignoten harmoniert er besonders gut – ein eleganter Abschluss eines festlichen Menüs.
Die Goldkapsel-Auslese 2019 zeugt von maximaler Reife, teilweise mit goldgelben und botrytisbefallenen Trauben, die dieses sensorische Mosaik aus Intensität, Schmelz und Spannung liefern. Der Alkohol liegt bei moderaten ca. 7,5 % vol, bei etwa 8 °C serviert – stilistisch elegant, feinsaftig und doch klar strukturiert
Ein Riesling, der höchste Qualität und langes Reifepotenzial (mindestens bis 2040) in sich trägt und gleichzeitig die Balance wahrt zwischen fruchtiger Opulenz und kristalliner Präzision. Diese Auslese steht stellvertretend für die exzellente Handwerkskunst und Familientradition von Fritz Haag – Werte, die auch wir bei Apropos Wein leben: höchste Qualitätsorientierung, nachhaltiger Umgang mit Terroir und ein Wein mit zeitloser Persönlichkeit.
| Jahrgang | |
|---|---|
| Allergenhinweis | |
| Herkunftsland | |
| Deutschland | |
| Alkoholgehalt | |
| Rebsorte | |
| Geschmack | |
| Inverkehrbringer |
Marke
Weingut Fritz Haag
Das Weingut Fritz Haag, gelegen im berühmten Moselgebiet in der Gemeinde Brauneberg, gehört zu den renommiertesten Weingütern Deutschlands. Seit Jahrhunderten steht das Weingut für Spitzenrieslinge, die das einzigartige Terroir der Mosel auf unvergleichliche Weise widerspiegeln. Besonders bekannt ist das Weingut für seine Weine aus den berühmten Lagen Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer-Sonnenuhr, die Weine von Weltruf hervorbringen. Die Weine des Weinguts Fritz Haag zeichnen sich durch ihre Eleganz, Frische und filigrane Mineralität aus, die das Zusammenspiel von steilen Schieferhängen und Moselklima perfekt einfangen.
Philosophie und Vision des Weinguts Fritz Haag
Die Philosophie des Weinguts Fritz Haag basiert auf der Überzeugung, dass großartige Weine im Weinberg entstehen. Durch nachhaltige Weinbergsarbeit, strenge Ertragsreduzierung und Handlese wird die Qualität der Trauben maximiert. Das Ziel ist es, Weine mit höchster Finesse und Terroir-Authentizität zu erzeugen, die das einzigartige Potenzial der Steillagen der Mosel bestmöglich zur Geltung bringen. Im Weinkeller erfolgt eine schonende Verarbeitung, um die Frische und die natürlichen Aromen der Trauben zu bewahren. Die Vision von Fritz Haag ist es, Rieslinge von Weltrang zu produzieren, die sowohl durch ihre Langlebigkeit als auch durch ihre präzise Balance überzeugen.
Weinsortiment des Weinguts Fritz Haag
Das Weingut Fritz Haag bietet eine herausragende Auswahl an Rieslingen, die das Terroir der Mosel auf höchstem Niveau repräsentieren. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Brauneberger Juffer Riesling Kabinett: Ein eleganter und feinfruchtiger Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer dezenten Schiefermineralität. Die lebendige Säure und die filigrane Struktur machen diesen Riesling zu einem idealen Begleiter für leichte Speisen und als Aperitif.
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Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Spätlese: Ein fruchtbetonter und komplexer Riesling mit Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einer feinen Mineralität. Die perfekte Balance zwischen Fruchtsüße und Säure verleiht diesem Wein Tiefe und Langlebigkeit.
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Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Riesling Auslese: Ein edelsüßer Riesling mit Aromen von Honig, exotischen Früchten und einer ausgeprägten Schiefermineralität. Die harmonische Säure und die dichte Struktur machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Genusswein für besondere Anlässe.
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Brauneberger Juffer Riesling Großes Gewächs: Ein vielschichtiger und kraftvoller Riesling mit Aromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch von Kräutern. Die feine Säure und die ausgeprägte Mineralität verleihen diesem Wein Tiefe und Eleganz, ideal für gehobene Küche und lange Lagerung.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Fritz Haag
Das Weingut Fritz Haag setzt auf höchste Qualitätsstandards und nachhaltigen Weinbau. Die steilen Weinberge werden naturnah und schonend bewirtschaftet, um die Böden und Reben langfristig zu schützen. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um nur die besten Früchte für die Vinifikation auszuwählen. Im Keller erfolgt eine spontane Gärung und minimaler technischer Einsatz, um die Frische, Mineralität und Aromenvielfalt der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Fritz Haag.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Fritz Haag
Die Weine des Weinguts Fritz Haag bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Frische, Finesse und Mineralität der Moselsteillagen meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein filigraner Kabinett oder ein edelsüßer Auslese – die Weine von Fritz Haag überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Fritz Haag bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hochwertigen Weine des Weinguts Fritz Haag in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Fritz Haag
Entdecken Sie die terroirgeprägten und eleganten Weine des Weinguts Fritz Haag bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Frische und Mineralität dieser Spitzenweine aus der Moselregion begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Fritz Haag bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Mosel-Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie deutsche Weinkultur auf höchstem Niveau.
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