Brunello di Montalcino DOCG 2021 Caparzo 0,75l

Der Brunello di Montalcino DOCG 2020 von Caparzo ist ein ausdrucksstarker und eleganter Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Brunello di Montalcino auf höchstem Niveau verkörpert. Caparzo, eines der ältesten Weingüter in Montalcino, steht für Tradition und höchste Qualität. Die Sangiovese-Grosso-Trauben für diesen Brunello stammen aus verschiedenen Lagen rund um Montalcino, was dem Wein seine komplexe Aromatik und Tiefe verleiht. Nach der Gärung reift der Wein für mindestens 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern und anschließend weitere 12 Monate in der Flasche, wodurch er seine samtige Textur und die fein eingebundenen Röstaromen entwickelt.

Der Jahrgang 2020 zeigt sich im Glas in einem tiefen Granatrot mit rubinroten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig mit Aromen von reifen Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Zwetschgen, begleitet von feinen Noten von Tabak, Leder, getrockneten Kräutern und einer subtilen Würze von Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert sich der Brunello kraftvoll und zugleich elegant mit seidig strukturierten, reifen Tanninen und einer lebendigen, gut eingebundenen Säure, die für Frische und Balance sorgt. Anklänge von dunkler Schokolade, Lakritz und einer ausgeprägten Mineralität verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Der Abgang ist lang und eindrucksvoll mit einer feinen Würze und einer dezenten Röstaromatik.

Dieser Brunello ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Wild, Lammkarree, Rinderfilet oder Pasta mit kräftigem Ragù. Auch gereifte Käsesorten wie Pecorino oder ein würziger Parmesan harmonieren perfekt mit seiner kraftvollen Aromatik und der eleganten Struktur.

Borgo Scopeto e Caparzo Srl Società Agricola
Landstraße von Brunello km 1.700 Ort Caparzo –
53024 MONTALCINO (Siena) – Italien