Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2021 Valdivieso 0,75l

Der Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2021 von Viña Valdivieso ist ein ausdrucksstarker Rotwein aus dem chilenischen Curicó Valley, der die typischen Eigenschaften der Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot und Petit Verdot mit dem einzigartigen Terroir der Region vereint.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und aromatisch: Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren verbinden sich mit Noten von Zedernholz, Tabak, dunkler Schokolade und einem Hauch von getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert, mit samtigen Tanninen und einer ausgewogenen Säure. Die Fruchtaromen setzen sich fort und werden durch eine feine Würze ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Sagrada Familia-Tal, wo das mediterrane Klima und die vielfältigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau dieser Rebsorten bieten. Nach der Gärung reift der Wein 18 Monate in französischen Eichenholzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Kulinarisch ist der Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2021 ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, würzigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse. Auch solo genossen, entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft und Eleganz.

Ein Wein, der die Philosophie von Apropos Wein – Qualität, Tradition und Authentizität – perfekt verkörpert.

Weinhaus & Gourmet Brogsitter
D 53501 Grafschaft