Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2023 Valdivieso 0,75l

Mit dem Caballo Loco Grand Cru Sagrada Familia 2023 präsentieren wir Ihnen das historische Herzstück der chilenischen Weinbaukunst. Dieses Grand Cru stammt aus dem Curicó Valley, einem der traditionsreichsten Anbaugebiete des Landes, in dem das Weingut Valdivieso bereits im 19. Jahrhundert seine Wurzeln schlug. In der spezifischen Mikrolage „Sagrada Familia“ profitieren die Reben von einem besonderen klimatischen Schutz und sehr alten Schwemmlandböden, die reich an Mineralien sind. Die Cuvée – eine meisterhafte Komposition aus Cabernet Sauvignon, Carmenère und Malbec – repräsentiert den klassischen chilenischen Stil in seiner edelsten Form: kraftvoll, strukturiert und von einer zeitlosen Eleganz. Diese Verbindung aus historischem Erbe, handwerklicher Präzision und der unbändigen Energie des „Caballo Loco“ (des verrückten Pferdes) spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die Charakterstärke und chilenische Leidenschaft auf höchstem Niveau vereinen.

Das Bouquet des Jahrgangs 2023 zeigt sich ungemein komplex, konzentriert und von einer klassischen dunklen Beerenaromatik geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), reifen Waldheidelbeeren und saftigen Pflaumen. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für Sagrada Familia so typischen würzigen und leicht erdigen Nuancen: Noten von schwarzem Pfeffer, Graphit und frisch geschnittenem Zedernholz verschmelzen mit feinen Anklängen von dunklem Tabak und einem Hauch von Vanille. Die aromatische Tiefe ist beeindruckend und sorgt für eine noble Ernsthaftigkeit, die bereits im Glas die enorme Substanz dieses Weines offenbart.

Am Gaumen offenbart der Grand Cru Sagrada Familia seine ganze Meisterschaft und eine beeindruckende Architektur. Er besticht durch eine markante, fest gewobene Tanninstruktur und einen vollmundigen, kräftigen Körper, der dem Wein ein großartiges Rückgrat verleiht. Besonders hervorzuheben ist die perfekte Balance zwischen der reifen Frucht und einer vitalen Säure, die für Frische und einen präzisen Fokus sorgt. Die Aromen von dunkler Schokolade und mineralischer Würze führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer beeindruckenden Nachhaltigkeit, die das außergewöhnliche Lagerpotenzial dieses Curicó-Klassikers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Rotwein ein wahrer Virtuose der klassischen gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten wie einem Entrecôte bordelaise, geschmortem Hirschkalbsbraten oder gegrilltem Lammrücken. Dank seiner Struktur und Tiefe begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäsesorten oder herzhafte Eintöpfe mit mediterranen Kräutern. Ein Wein für Kenner und Liebhaber strukturierter, lagerfähiger Rotweine, der die Tradition des Curicó Valley und die präzise Handschrift von Valdivieso in jedem Glas widerspiegelt.

Weinhaus & Gourmet Brogsitter
D 53501 Grafschaft

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Herkunftsland	Chile
Jahrgang	2023
Alkoholgehalt	13,5
Säuregehalt (g/l)	5,1, 5,5
Restzucker (g/l)	1,6
Chile	Valle de Maipo