Cabernet Sauvignon Reserve 2021 Salzl 0,75l

Der Cabernet Sauvignon Reserve 2021 beeindruckt im Glas mit tiefem Rubinrot und funkelnden violetten Reflexen – ein kraftvoller visueller Auftakt. In der Nase öffnet sich ein intensives Bouquet aus Himbeeren, Johannisbeeren, dunklem Waldbeerkonfit sowie samtiger Cassis, ergänzt von zarter Edelholzwürze, Tabak- und Kräuternuancen und einem Hauch Bitterschokolade.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und saftig mit präsent integrierten Tanninen. Eine salzige, mineralische Frische verbindet sich mit Noten von schwarzer Weichsel, Kakao, Nougat, Paprika und dezenten Röstaromen für ein elegantes, langanhaltendes Finale.

Die Trauben für diesen Reserve stammen von sandigen Böden in der Neusiedlersee-Region. Nach traditioneller Maischegärung (14 Tage bei 30 °C) erfolgte der biologische Säureabbau, gefolgt von 12 Monaten Reifung in neuen kleinen Eichenfässern – ein Ausbau, der Tiefe und Struktur verleiht, ohne Frische zu verlieren.

Im Weingut Salzl, eingebettet in den einzigartigen Nationalpark Neusiedlersee-Seewinkel, arbeiten mehrere Generationen als Familienbetrieb Hand in Hand. Ihr Weinverständnis ist getragen von Genuss, Lebensfreude und regionaler Ausdruckskraft – Werte, die perfekt zu Apropos Wein passen.

Perfekte Speisebegleiter: Dieser Cabernet Sauvignon Reserve harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rind, würzigen Wildgerichten, reifen Käsevarianten oder ausdruckstarken Schmorgerichten – Speisen, die seine dichte Frucht und Struktur stilvoll unterstützen.
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