Cabernet Sauvignon 2021 Hahn 0,75l

Der Cabernet Sauvignon 2021 von Hahn Family Wines ist ein kraftvoller, zugleich zugänglicher Rotwein von Kaliforniens Central Coast, der durch Fruchttiefe, samtige Textur und ein ausgewogenes Holz-Frucht-Spiel überzeugt. Das Weingut Hahn, in der Monterey-Region beheimatet, bewirtschaftet seit den 1980er Jahren seine Weinberge mit großem Respekt vor Natur, Boden und Mikroklima. Die kühleren Nächte in den höher gelegenen Lagen der Santa Lucia Highlands sorgen für elegante Struktur, während die sonnendurchfluteten Tage eine optimale Reife der Cabernet-Trauben ermöglichen.

Im Glas präsentiert sich der Cabernet Sauvignon 2021 in dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und reifer Kirsche werden von feinen Noten gerösteter Kaffeebohne, Zedernholz, Vanille und einem Hauch Tabak begleitet. Eine leichte Würze und ein Hauch dunkler Schokolade unterstreichen die Tiefe des Bouquets.

Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, strukturiert und weich zugleich. Die Tannine sind fein geschliffen und gut eingebunden, die Säure sorgt für Frische und Balance. Die dunkle Frucht bleibt auch im Mund präsent, ergänzt durch Noten von Kräutern, Rauch und etwas Süßholz. Der Ausbau in französischen und amerikanischen Barriques verleiht ihm Komplexität und einen langen, harmonischen Abgang.

Kulinarisch ist dieser Cabernet Sauvignon ein idealer Begleiter zu gegrilltem Rindfleisch, Lammkoteletts, Wildgerichten, geschmortem Gemüse oder kräftigen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Hartkäse oder dunkler Schokolade zeigt er seine volle aromatische Stärke.

Hahn Family Wines und Apropos Wein teilen die Werte von Familienführung, Herkunftsverbundenheit und kompromissloser Qualitätsphilosophie. Der Cabernet Sauvignon 2021 bringt diese Werte geschmackvoll ins Glas – ein kalifornischer Rotwein mit Struktur, Tiefe und moderner Eleganz.

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Jahrgang	2021
Alkoholgehalt	14,5
Herkunftsland	Kalifornien
Rebsorte	Cabernet Sauvignon
Inverkehrbringer	Weingarten Eden GmbH Weingarten Eden GmbH & Co. KG Rottalstr. 18 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE
Winzer/Weingut/Abfüller	Hahn Family Wines