Pinot Noir 2021 Hahn 0,75l

Pinot Noir California 2021 von Hahn Family Wines präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von kalifornischer Küstenfrische geprägter Spitzenrotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, intensiv rubinroten bis granatroten Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Pinot Noir ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus vollreifen Herzkirschen, saftigen Waldhimbeeren, dunklen Erdbeeren, roten Johannisbeeren und reifen Zwetschgen. Zarte florale Nuancen von getrockneten Rosenblättern und Veilchen verbinden sich harmonisch mit noblen Noten von feiner Bourbonvanille, geröstetem Zedernholz, etwas Zimt, Nelkenwürze, feinem Mokka und kühler Gesteinsmineralik. Am Gaumen begeistert der Rotwein mit einer samtigen, meisterhaft geschmeidigen Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, seidigen, feinstkörnigen Tanninen und einem herrlich saftigen, warmwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Spätburgunder fängt die sonnenverwöhnte Kraft und zugleich maritime Frische der kalifornischen Küste im herausragenden Jahrgang 2021 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von großem winzerischem Gespür zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Amarenakirsche, schwarzer Pflaume, Blaubeeren und Kakaobohne zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrocknetem Thymian, feuchtem Waldboden, schwarzem Pfeffer, edlem Tabakblatt und feinstem Fruchtschmelz. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Pinot Noir eine großartige Harmonie zwischen ihrer dichten, mundfüllenden Fruchtsüße, nobler Holzwürze und einer wohlproportionierten, tragenden Frische. Das samtweiche Tanningerüst verleiht dem Wein eine noble Struktur, die für bemerkenswerten Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Würze getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Traditionshaus Hahn Family Wines aus dem kalifornischen Monterey County, gegründet von den Schweiz-Amerikanern Nicolaus und Gaby Hahn in den späten 1970er-Jahren, das als visionärer Pionier und Wegbereiter für finessenreiche Spitzenweine an der Central Coast allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen Pinot Noir gedeihen in den privilegierten Hang- und Tallagen von Monterey. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in mineralstoffreichen Böden aus zersetztem Granit, Schotter, Sand und Lehm. Begünstigt durch das kühle Küstenklima mit den morgendlichen Meeresnebeln der Monterey Bay und den kühlenden pazifischen Nachmittagswinden reifen die Beeren langsam und gleichmäßig aus, wodurch die reine Fruchtbrillanz bei vollem Erhalt der lebendigen Säurestruktur bewahrt bleibt. Der Jahrgang 2021 gilt in Kalifornien als herausragend und brachte Trauben von vollendeter aromatischer Dichte und gesunder Tanninreife hervor. Im Keller setzt das Team auf meisterhafte Präzision: Nach schonender Mazeration und temperaturgesteuerter Vergärung reift der Wein über mehrere Monate behutsam in feinsten Fässern aus französischer Eiche, um die opulente Primärfrucht, den samtigen Schmelz und die noble Würze vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner samtigen Frucht und lebendigen Frische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine kalifornische und internationale Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, saftigem Lammkarree mit Kräuterkruste, rosa gebratenem Kalbsfilet, feinem gegrilltem Wildlachs, Reh- und Hirschmedaillons mit Waldpilzen, feiner Pasta mit Trüffeln sowie zu milden bis gereiften Käsespezialitäten wie Brie, Gruyère oder jungem Manchego. Auch solo genossen bietet dieser vollmundige Pinot Noir ein herausragendes Geschmackserlebnis für genussvolle und entspannte Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Hahn Family Wines Pinot Noir 2021 für absolute Qualität und ein unvergessliches Geschmackserlebnis stehen.