Cabernet Sauvignon DOC 2020 Vigna San Francesco 0,75l

Der Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon DOC 2020 von Tasca d’Almerita ist ein ausdrucksstarker Rotwein, der die internationale Rebsorte Cabernet Sauvignon mit dem einzigartigen Terroir Siziliens vereint. Im Glas präsentiert er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und vielschichtig: Aromen von reifen dunklen Beeren, Cassis und Brombeeren werden ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak, Zimt und Vanille. Feine Kräuternuancen von Salbei und Minze sowie subtile Anklänge von Eukalyptus und Lakritz verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und elegant zugleich. Die Tannine sind samtig und gut integriert, die Säure verleiht Frische und Struktur. Die Aromen des Bouquets setzen sich fort und werden durch eine feine Würze und eine mineralische Note ergänzt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch.

Die Trauben stammen aus dem gleichnamigen Weinberg Vigna San Francesco auf der Tenuta Regaleali, gelegen auf etwa 570 Metern Höhe mit südwestlicher Ausrichtung. Die Böden bestehen aus einer Mischung von Sand, Lehm und Kreide, die ideale Bedingungen für den Anbau von Cabernet Sauvignon bieten. Der Wein reift 18 Monate in neuen 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, was ihm zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht.

Kulinarisch ist dieser Cabernet Sauvignon ein vielseitiger Begleiter: Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Wildgerichten, reifem Hartkäse oder würzigen Pastagerichten. Auch solo genossen, entfaltet er seine ganze Ausdruckskraft und Eleganz.

Der Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon DOC 2020 wurde mit 94–96 Punkten im Falstaff Wein Guide Italien 2024 ausgezeichnet.

Ein Wein, der die Philosophie von Apropos Wein – Qualität, Tradition und Authentizität – perfekt verkörpert.​

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