Der Cabernet Sauvignon IGP 2023 von Bouchard Aîné & Fils präsentiert sich in einem tiefen, rubinroten Farbton. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Pflaumen, begleitet von würzigen Noten, die an Pfeffer und Kräuter erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig mit einer ausgewogenen Säure und samtigen Tanninen, die die Fruchtaromen harmonisch unterstützen. Der Abgang ist lang und angenehm, mit einer leichten mineralischen Note, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht.
Hergestellt aus 100 % Cabernet Sauvignon-Trauben, reift der Wein in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Rebsorte zu bewahren.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich dieser Wein hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu fünf Jahren.